HACCP義務化と食品分野でのスーパー次亜水の活用について

野菜や調理器具の除菌でも活躍する衛生管理用水のサンプルを無償プレゼント…

エイチ・エス・ピーでは、安全性と高い除菌効果を兼ね備えた 弱酸性の次亜塩素酸水溶液『スーパー次亜水』を活用した 環境整備のご提案とシステムのプランニングを行っています。 HACCPによる衛生管理の義務化への動きが加速する中、 当社では野菜や調理器具の除菌などでも活躍する スーパー次亜水の活用について掲載した資料を進呈中です。 【掲載内容(抜粋)】 ■HACCPについて ■食...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

スーパー次亜水生成装置『HSP』食品分野でのスーパー次亜水の役割

HACCP（ハサップ）義務化？！食品分野でのスーパー次亜水の役割をご紹…

食品製造・加工の現場での衛生手法である「HACCP」。 これまでの抜取検査による衛生管理とは違い、問題のある製品を未然に 防ぐことのできるシステムとして、世界的に導入が進められております。 日本でも現在、厚生労働省でHACCP義務化にむけての検討が進んでいます。 品目や時期、小規模事業者でも取り組める基準作りなどが進められており、 2020年の東京オリンピックを見込して、2018年以...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイチ・エス・ピー

【資料】HSP NEWS 49号

スーパー次亜水を通じての取り組みや報告などを紹介！今後も更なるサービス…

当資料は、株式会社エイチ・エス・ピーが発行している「HSP NEWS」の 2022年7月に発行された第49号です。 22年前に厨房での使用を目的に導入されたスーパー次亜水生成装置が、 この度新しい装置に更新されました。 初回時の導入経緯や使用方法、スーパー次亜水の良い点など、 神戸労災病院栄養管理室の久永室長にお話を伺いました。 【掲載内容】 ■導入事例 ・導入経緯につ...

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