特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

商品開発実績300種類超えを支える設備を紹介！レトルト殺菌機

低温から高温までの幅広いコントロールが可能な殺菌機！加熱方法も均一なの…

当社が保有する『レトルト殺菌機』は、長期常温保存が可能になる処理を 大量に行う製造機器です。 低温から高温までの幅広いコントロールができるようになっており、 加熱方法も均一なので安定した処理が可能。 OEMについてのご質問・ご相談がございましたらお問い合わせください。 どんなご質問内容でもかまいません。まずはご連絡ください。 【特長】 ■長期常温保存が可能になる処理を大量...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オハラ 本社

オハラのOEM

レシピが無くても大丈夫！一流のパティシエさんたちと製品開発をしてきた実…

オハラのOEMはひと味ちがいます。「この食材でなにかつくれませんか？」 という要望にも、過去の開発プロセスからしっかりとお応えします。 レシピが無くても大丈夫です。全国的にも有名なパティシエさんたちとともに 製品開発をしてきたレシピ群は300種以上。 ご相談から試作品開発～納品までのすべてをお任せいただけます。 当社の技術とノウハウから生まれたOEM製品は有名観光地の土産品や ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オハラ 本社