転化糖『トリモリン（TRIMOLINE）』

焼き菓子、アイスクリームなどに使える転化糖

『トリモリン（TRIMOLINE）』は、結晶のおこりにくい滑らかなペースト状の転化糖です。 トレモリン、トリモリーヌ、トレモリーヌとも呼ばれます。 お菓子に使用することで滑らかさやしっとり感を与えることができます。 パン・スポンジケーキ等には保湿の効果を与えます。 クッキー等に使用するとひび割れを防止します。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

粉掛け機専用トッピングシュガー『ラフティスノープラスM』

ぶどう糖を油脂でコーティングした、自動粉掛け機専用のトッピングシュガー…

め、目詰まりを起こしにくく、メンテナンスも容易です。 【特徴】 ・自動粉掛け機専用の油脂コーティングされた『泣き』にくいトッピング用粉糖です。 ・湿気に強く溶けにくいため、トッピングしたお菓子の見た目を損ないません。 ・基材がぶどう糖のため砂糖よりも熱や力に強く、固着することが少ないため、長時間機械を運転しても綺麗にまぶせます。 ...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社

製菓向けODMリキュール

製菓用に最適なオリジナルフルーツリキュールをご提案いたします！！

お菓子のコク出しやマスキング用途でリキュールをご使用になる際に、市販のもので、中々イメージに沿った製品が無い…そういったお悩みを解決します。 果汁、香料の取り扱いノウハウから貴社のイメージに沿ったフルーツリキュールをご提案いたします。 ※画像はイメージです。...

メーカー・取り扱い企業： サンアイ化学工業株式会社