衛生的で安全な調理器具の乾燥

見落としがちな調理器具の乾燥に関する衛生問題についてコラムでご紹介

食品衛生法の改正に基づき、2021年6月からHACCPの制度化が始まっています。 原則、すべての食品を扱う事業者に対してHACCPに沿った衛生管理が 求められるようになりました。 近年はHACCPのみならず感染症対策の観点からも、衛生管理についての 興味関心が高まっています。 その中で日々の厨房業務に潜む、見落としがちな調理器具の乾燥に関する 衛生問題について考えてみましょ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

連結可能な業務用スチールラックは？金具・ベルトでも繋げられる

導入コストを削減できるだけでなく、設置スペースを減らすことも可能です

倉庫や工場に複数台の業務用スチールラックを導入するなら、連結可能な 業務用スチールラックを検討してみましょう。 当社では、耐荷重200kg以上のボルトレスタイプ（ボルトを使わずに 組み立てられるタイプ）で連結対応モデルを販売しています。 倉庫、工場、オフィス・事務所、店舗、バックヤード、ホテル、リネン室、 車庫・ガレージ、物置、ご自宅などに豊富な実績がありますので お気軽にお問...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シーエスラック