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PRブラッツェイン(天然由来人工甘味料)、大豆レグヘモグロビン(代替肉)、…
スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社河口・サポート
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日々の給食業務を、無駄なく安全にサポートします
配膳業務、各種報告業務など)を強力にバックアップするトータルシステムです。 本システムは、開発当初から患者さま個人を中心に献立管理を行う 個人献立管理方式をシステムに取り入れ、禁忌・アレルギーコメント等の リスク対策、食材効率、作業効率アップに貢献しています。 また、予定食数/実施食数による一括食数管理方式による運用も対応可能。 それぞれの特徴を活かした運用選択(又は混在運...
メーカー・取り扱い企業: 大和電設工業株式会社
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