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38件 - メーカー・取り扱い企業
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64件 - カタログ
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エフ・エム・アイは 食に関わるあらゆるシーンのソリューション企業です…
【掲載製品】 ■ソリューション・マシン(ブラストチラー&ショックフリーザー、 スチームコンベクションオーブン、自動撹拌ケトル、ミキサー・ブレンダー) ■下処理用機器 ■熱機器 ■ジェラート&ソフトクリーム機器 ■コーヒー機器 ■ドリンク機器 ※詳しくはお問い合わせ、またはPDFをダウンロードしてください。...【ブラント】 - ■ソリューション・マシン 〈イリノックス〉〈...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社
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お客様の要望にジャストフィットする効率的なラインを構築します。
株式会社エム・アンド・イーでは、製造ラインの新設はもちろん、 生産量アップのための設備のリフォーム、さらにはラインの一部改修まで お客様の様々なニーズに対応する フレキシビリティに優れた製造設備をご提案しています。 お客様支店でのきめ細かな対応。 それが私たちのプロダクトコンセプトです。 設備面、コスト面、安全面、使い勝手面など、ありとあらゆる面で お客様が納得いただくまで話し合...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アンド・イー
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サク取りから天羽(回し切り)までこなすコンパクトなオールラウンダー
冷凍鮮魚小型バンドソー TM-18は、直結モータードライブ。下ホイールをモーターと直結する機構を採用しパワフルでスムーズな作業が可能になりました。従来のVベルト駆動を排除し、モーター直結駆動にする事により消音、振動を最小限に抑えました。インバータ制御により各加工食材に合わせた鋸刃の回転スピードを切り替え、スイッチにて調整できます。衛生面を重視する事を追及しステンレスタイヤを標準装備しました。非常停...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・ケー・エンジニアリング
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これ一台で作業効率大幅アップ!大型バンドソーならMS-750です!
冷凍鮮魚大型バンドソー MS750は、冷凍鮪・鰹四つ割り専用。回転UP仕様による作業効率アップ及び綺麗な切断面を実現しました。3.7kwから5.5kwのモーター装備。作業者の負担を軽減します。鰹から本鮪までオールラウンドプレイヤーです。フレームは耐久性に優れたステンレスSUS304を使用。錆、腐食に強く耐久性に優れ、10年保証いたします。カットする原料によりテーブル面の仕様を選択できます。ライト点...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・ケー・エンジニアリング
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空気式ハンドリングシステム総合カタログ無料進呈中!
その物性から生じる性質によってハンドリングが困難なあらゆる粉粒/微粉体に、豊富な実績と経験を積んだワイ・エム・エス製の機器・システムをご採用戴くことで、これら粉粒体の貯留・(吸引式)搬送・供給(計量)・捕集/集塵の分野において、従来の装置・システムの常識を打ち破った“省力化・自動化等を実現し、高効率・低コスト・簡便メンテナンス、短納期・一品対応装置を実現します。 ★資料請求ボタンより、総合カ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ワイ・エム・エス 本社営業部
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ハイスピード・ハイバランスを兼ね備えた高速バンド・ソー
高速バンド・ソー『HY-350L』が、冷凍ブロックのカットから 冷凍ポーションのカットまで行える食肉・水産加工向けのバンドソーです。 ハイスピードでカットロスを削減しつつ、切りクズ付着ゼロでキレイな カット面を保ちます。 安全・衛生を重視した設計で、安全回路機構を標準装備しております。 本体にステンレスを使用しているので、耐久性にも優れています。 【特長】 ■ハイスピード...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アンド・イー
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サケ・サワラ・タイなどりセンターカットに
新鮮な発想で時代を切る「カットマンシリーズ」自動二つ割り装置付きバンドソー MS18-SSは、変速装置付きの送りベルトに滑らせるだけで、ご購入のその日から細かい調整なくご使用いただけます。MKE独自の中心割り出し機構で曲がった魚体も尻尾まで真っ二つに切断できます。ラウンド、ドレスを問いません。フレームはSUS304を使用。錆、腐食に強く耐久性にすぐれ、10年保証いたします。薄刃(0.5t)の鋸刃は...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・ケー・エンジニアリング
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美味しい揚げ物を簡単に安全にロスなく作る!省力化、省人化ができる! …
『スマートリフター』は、独自AI機能を駆使して、揚げ時間を調整します。 時間設定だけのリフトアップとは異なり、投入した食材の量に応じて、 AI機能により自動的に揚げ時間を計算。好適なタイミングでリフトアップします。 また、当製品は、コントロール部とリフト部とで構成され、今、お使いの 電気式フライヤー、ガス式フライヤーにそのまま取り付けできます。 【特長】 ■既存のフライヤ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社
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スチームコンベクションオーブン「UNOX BAKERTOP」
シューやハード系パンも理想的な焼成。製菓・製パン用スチームコンベクショ…
【特長】 ■無風状態が、最適な焼成を実現_パルスファン ■製パンに最適な、蒸気を生成_スチームブースト ■コンパクトで生産性向上 ■ボタンひとつで清潔メンテナンス_自動洗浄機能 ■いつでもどこでも確認できます_データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【その他の特長】 ■ムラなく、均一に加熱します_エアマキシ ■高速スチー...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社
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肉・魚・野菜料理からパン・お菓子まで、多彩な料理が思い通りに仕上がりま…
【特長】 ■焼きムラの悩みを解消_エアマキシ ■湿度を制御し、最適な焼き色を実現_ドライマキシ ■圧倒的なスチーム量を実現_スチームマキシ ■蒸し器同様の仕上りに_プレッシャースチーム ■いつでもどこでも確認できます_データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【その他特長】 ■誰が焼いても、思い通りの仕上り_アダプティブクッ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社
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大型・中型・小型カッターミキサーの他、ミキサー食づくりに専用開発された…
世界トップシェアの業務用フードプロセッサー〈ロボクープ〉。 効率化と省力化を実現する製品を掲載。 豊富なラインアップ! 【掲載内容(抜粋)】 ■カッターミキサー ■マルチフードプロセッサー ■マルチ野菜スライサー ■ブリクサー 他...【その他の掲載内容】 ■スティックブレンダー ■オートマチックシノア ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社
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棒肉のムキ身、カニポーションのしたごしらえに!
扱い易さで定評のある自動・蟹足カラ割り機 CHC-10。カラの左右にキレイな切れ目を入れます。切り込みの深さは常に一定の2.0mm~3.0mmで機械の調整は不要。誰でも簡単に操作出来ます。オールステンレス製で、水洗いも楽々です。詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをダウンロードしてください。...【特長】 ○機械調整は不要! ○カラの左右にキレイな切れ目 ○切り込みの深さは常に一定 →2...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・ケー・エンジニアリング
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安全機能を備えたミートチョッパー
ミートチョッパー『TF-32N』は、 小売店舗・焼肉店等のレストランから工場生産用まで、 あらゆる用途にあったミートチョッパーです。 安全機能を搭載しており、安全センサーによりホッパーがセットされないと 作動しない仕様になっています。 吐出部は着脱可能で、工具なしの分解洗浄ができ常に衛生的です。 また、キャスター台をはずせば、卓上でも使用可能です。 【特長】 ■コンパク...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アンド・イー
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本格的なかまどディスプレイでお客様への演出効果も満点!ご飯の美味しさで…
『きわみ NKK-3N』は、炊飯工程に欠かせない強火・中火・弱火・むらしの 微妙な火加減自動化した本格的なかまど炊き炊飯器です。 ごはん炊きは、見た目に分からなく、厨房の裏で炊く事が多いですが、 この商品は、見た目のインパクトとごはんを炊いている時の美味しそうな匂いで 集客出来ます。 炊飯量、炊き込みなどのメニュー内容、無洗米などの精米種等に合わせて 適切な炊飯時間を設定できま...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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シャリ切りのロボット職人!コンパクトな
クボタ業務用自動酢合わせ機 【卓上型のシャリ切りロボが登場】 卓上型の簡単操作で、ダマにならない・ネバらない・光沢のある シャリを実現する業務用自動酢合わせ機です。 米飯厨房機器"クボタ製品"をはじめ、「おいしさ」を追求したオリジナル 開発製品と関連機器を豊富に取り揃えております。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 主に和食料理店、寿司屋に最適です! 【特長...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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10数年にわたり食材別・調理目的別に加熱プログラムを開発、タッチパネル…
『ソフトスチーム加工機』は、飽和湿り空気により、100℃以下で 正確な温度制御が可能な全自動調理器です。 温度制御した飽和湿り空気導入により、庫内を素早く均一安定化。 また、食材成分に応じた最適温度の保湿加熱により、 高品質・高機能化を実現します。 【特長】 ■産学官連携で開発。当社・早稲田大学・埼玉県3者の特許技術 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽に...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社T.M.L
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コスト削減・環境改善・火災予防!毎日のお手入れが極めて簡単な業務用搾油…
『エコイーズ』は、調理現場で発生する天ぷらカス、フライカス等を 素早く圧縮分離処理する画期的な製品です。 連続式のため、揚げカスの連続投入が可能。 電源のON/OFFのみの簡単操作で、複数フライヤーからの 大量処理に適しています! この他、コンパクト設計により省スペース、狭い厨房にも好適な 業務用遠心分油機「エコイーズJr.」もラインアップしています。 【エコイーズ 特長...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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業務用自動酢合わせ機『シャリロボ KS726N-JP』の紹介
独自の"酢合わせ方式"採用!4つの機能で誰でも簡単に美味しいシャリを作…
『シャリロボ KS726N-JP』は、粘らず、適正な温度で確実にシャリ切りを 実現する業務用自動酢合わせ機です。 まずは、一度こちらの動画をご覧ください! 独自のマルチ合わせ酢シャワーが、合わせ酢を自動散布。ご飯の全面に ムラ無く合わせ酢が自動散布されるので、バラツキの無い安定した食味の シャリが作れます。 また、投入時と排出時以外はドラムが密閉されていて衛生的です。樹脂製 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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弁当製造工場で活躍中!事業拡大・スピードアップ・品質向上に貢献していま…
東京都江戸川区の弁当製造に『ライスロボ』を導入した事例をご紹介します。 初期導入コストは気になったものの、省力化と人件費削減効果を鑑み、 また近い将来の業務拡大(炊飯量増大)に備えてツインタイプを導入。 現状はフル活動まではいかないが、少なくとも早期出勤が減り、人件費の 圧縮効果がありました。 省人化商品として、大注目の商品です。 【事例】 ■導入製品:ライスロボ ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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【比較資料】全自動炊飯機導入によるコストメリット※無料進呈中
【飲食業界必見】全自動炊飯機の導入で、いくらメリットが出るかご存じです…
当資料は全自動炊飯機「ライスロボ」を導入することにより どれほどコストメリットが出るかを比較した資料となっています。 資料内では、炊飯工程の比較から人件費や水道費などの費用比較、 おいしいご飯が炊ける秘訣まで分かりやすく解説した「全7ページ」の読みやすい資料となっております。 飲食現場の効率化、省人化、省力化をご検討のお客様は必見の資料となっておりますので、是非ご一読ください。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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少人数オペレーションに好適!米とぎの手間が無くなり、炊き上がりはいつも…
千葉県成田市の食堂に『ライスロボ』を導入した事例をご紹介します! 炊き上がりはいつも安定しており、米とぎの手間が無くなったので 少人数でのオペレーションが可能になりました! 「価格に見合う働きをしてくれるか不安でしたが、今は導入して 本当に良かったと感じています!」とのお声を頂いております。 【事例】 ■導入製品:ライスロボ ■型式:KR451NA ■導入背景:スピード...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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やさしい曲線と安定感のあるデザイン
ミートチョッパー『TA-32A2』は、 小売店舗・焼肉店等のレストランから工場生産用まで、 あらゆる用途にあった製品です。 練れが少なくきれいに挽きあがります。 また、接肉部はオールステンレス製になっており、衛生的です。 【特長】 ■少ない練れできれいな挽きあがり ■コンパクトな設計で長寿命 ■接肉部はオールステンレスで衛生的 ■正逆転スイッチつき ※詳しくはカ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アンド・イー
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やさしい曲線と安定感のあるデザイン
ミートチョッパー『TE-22A2』は、 小売店舗・焼肉店等のレストランから工場生産用まで、 あらゆる用途にあったミートチョッパーです。 コンパクトで厨房での作業最適です。 練れが少なくきれいに挽きあがります。 また、接肉部はオールステンレス製になっており、衛生的です。 【特長】 ■コンパクトな設計で厨房に最適 ■少ない練れできれいな挽きあがり ■接肉部はオールステンレスで...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アンド・イー
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クボタ ライスロボシリーズ 全自動炊飯機 さらに美味しく さらに快適
クボタ業務用全自動炊飯機 【コンパクトな全自動タイプが新登場】 計量⇒洗米⇒ザル上げ⇒浸し⇒水加減⇒ガス自動着火⇒ 炊飯⇒むらし⇒炊き上がり までを簡単操作で自動に行います 誰が操作をしても同じ炊き上がりで、ワンランク上の美味しい炊き上がりを実現できます 主に、外食店、ホテル宿泊施設に最適です! 【特長】 ■ダブルマルチ洗米機構により、水の使用量が少なく、洗米時間が短い ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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独自の"酢合わせ方式"採用!4つの機能で誰でも簡単に美味しいシャリを作…
『シャリロボ KS726N-JP』は、粘らず、適正な温度で確実にシャリ切りを 実現する業務用自動酢合わせ機です。 独自のマルチ合わせ酢シャワーが、合わせ酢を自動散布。ご飯の全面に ムラ無く合わせ酢が自動散布されるので、バラツキの無い安定した食味の シャリが作れます。 また、投入時と排出時以外はドラムが密閉されていて衛生的です。樹脂製 ドラムの採用により軽量化され、日々の清掃作業...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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早出の必要なく頼りになる存在!お米の細かい設定もできるので、お米の管理…
長崎県諫早市のうなぎ屋に『ライスロボ』を導入した事例をご紹介します。 人件費削減、スピードアップ、品質向上のために導入。お米の細かい設定も できるので、お米の管理がしやすく、掃除も簡単です。 また、人件費削減に役立ち、省スペースで使用出来ます。 「大型店舗の為、出前・予約・弁当・食事などの注文に対し、ライスロボは 炊き立てで提供できるのでお客様からの評判も良いです。」とのお声...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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浸漬時間の管理と水加減の正確さからシャリが安定!以前より使いやすく簡単…
新潟県三条市の回転寿司では、水圧式洗浄機でお米を洗浄していました。 浸漬や水加減は人により違いがあり、米割れ等もあった為、炊き上がりが 安定しませんでした。 『ライスロボ』を導入し、浸漬時間の管理と水加減の正確さからシャリが 安定するようになりました。また、シャリロボも以前より使いやすく簡単に なり、安定したシャリができるようになりました。 【事例】 ■導入製品:ライスロ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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収益の確保には「品質の安定化」と「生産性の向上」が不可欠!両立させるに…
千葉県船橋市のスーパーマーケットに『ライスロボ』を導入した事例を ご紹介します! 1日3~4釜、お弁当は150~200パックを製造するのが精一杯で売り上げUPの為に新たに従業員の雇用を検討している頃でした。 ところが、"ライスロボ"の導入後は増員することもなく1日で10~13釜、 お弁当も500~700パックまで製造できるようになりました。 機械の購入費は、2か月で元を取るこ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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少人数オペレーションには好適!"ライスロボ"はボタン一つで常に炊き立て…
埼玉県上尾市の和食チェーン店に『ライスロボ』を導入した事例を ご紹介します。 牛タン専門店では、お客様にはこだわりの厚切り牛タンだけでなく、ご飯 にもこだわり、少量炊飯することで常に炊き立てをご提供しています。 この炊飯作業を、"ライスロボ"はボタン一つで可能。「安定した炊飯が出来、炊き上がりにも満足しており、非常に助かっています。」とのお声を頂いております。 【事例】 ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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"ライスロボ"を使って正解でした!「いつ、誰がやっても」美味しいご飯が…
東京都豊島区の焼肉店に『ライスロボ』を導入した事例をご紹介します。 店舗を移転・開業するにあたりライスロボを採用し使い始めました。 「いつ、誰がやっても」美味しいご飯が提供出来るようになり、 また水加減を機械に任せることにより店主は肉やスープ、その他の メニューの調理・仕込みに注力することが可能になりました。 「炊飯に関して不安材料が消えた事にとても満足しています。」との お声...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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高齢の方でも安心して使用可能!お米を手洗いする必要が無くなり、とても楽…
長崎県南島原市のスーパーマーケットに『ライスロボ』を導入した事例を ご紹介します。 品質向上のために導入。機械の操作も分かりやすく、高齢の方でも安心して 使う事が出来ます。 特に大量炊飯時は安定して炊飯でき、無くてはならない存在で、 「ライスロボ無しの作業は今ではもう考えられません。」との お声を頂いております。 【事例】 ■導入製品:ライスロボ ■型式:KR902N...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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ライスロボはとても長持ちし、清掃が簡単!18年間使用していたライスロボ…
東京都港区の社員食堂に『ライスロボ』を導入した事例をご紹介します。 18年間使用していたライスロボから2代目へ更新。 毎日1,000人前後の従業員へ限られた時間の中で美味しいご飯が炊けます。 「とても重宝しており、新しいライスロボでは、面倒な清掃が簡単になり、常に衛生的で使用しています。」との事でした。 【事例】 ■導入製品:ライスロボ ■型式:KR902N ■導入背景:...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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安定したお米が炊きあがります!スピードアップ、炊きムラ解消に貢献した事…
神奈川県のスーパーマーケットに『ライスロボ』を導入した事例を ご紹介します。 スピードアップ、炊きムラ解消のために導入。故障も少なく、 トラブル時のアフターケアも万全です。 「炊き上がりが安定していておいしいです。」とのお声を頂いております。 【事例】 ■導入製品:ライスロボ ■型式:KR902N ■導入背景:スピードアップ、炊きムラ解消 ■納入時期:2010年6月 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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簡単にカスが処理出来て、冷ます時間も不要に!コスト削減・清掃向上に貢献…
埼玉県本庄市のスーパーに『エコイーズJr.』を導入した事例をご紹介します。 今まで揚げカスをそのまま捨てていました 機械の導入後は、簡単にカスが処理出来て、冷ます時間も不要になり、 「油も取れて使えるので助かっています!」とのお声を頂いております。 【事例】 ■導入製品:エコイーズJr. ■型式:EZJ-390N ■導入背景:コスト削減・清掃向上 ■納入時期:2016年...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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ランチ提供時には欠かせない必須アイテム!安定した、おいしいご飯の提供を…
東京都千代田区の和食チェーン店に『ライスロボ』を導入した事例を ご紹介します。 大量にご飯を使用するランチの時間帯に大活躍。安定した、おいしい ご飯の提供をすることが出来ることと、使用後の機械掃除が非常に楽です。 「ユーザー目線にたっているところが非常に気に入っています。」との お声を頂いております。 【事例】 ■導入製品:ライスロボ ■型式:KR902NA ■導入背...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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簡単においしい酢飯ができます!手間暇かかる酢合わせもボタン一つで機械が…
兵庫県神戸市の寿司屋に『ライスロボ・シャリロボ』を導入した事例を ご紹介します。 朝早くからのシャリ炊きも、予約機能で出社時には炊けており、大量の シャリ炊き・手間暇かかる酢合わせもボタン一つで機械が実施。 「安心してまかせられます。」とのお声を頂いております! 【事例】 ■導入製品:ライスロボ・シャリロボ ■型式:KR902WNA・KS726B ■導入背景:センターか...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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コンパクトで操作も簡単で安全!導入後はその必要も無くなり、発火の予防に…
神奈川県のスーパーマーケットに『エコイーズ』を導入した事例を ご紹介します。 導入前は、揚げカスに水を吸わせて廃棄していました。 導入後はその必要も無くなり、発火の予防になりました。 【事例】 ■導入製品:エコイーズ ■型式:EZ-180SL-3 ■導入背景:火災予防 ■納入時期:2015年3月 ※詳細は[イプロス都市まちづくりサイト]・[特設サイト]より お...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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半炊きの職人を雇っている感覚!手作業と比較すると計量から炊き上がりまで…
長崎県諫早市のうなぎ屋に『ライスロボ』を導入した事例をご紹介します。 半炊きの職人を雇っている感覚。手作業と比較すると計量から炊き上がり までの時間が早いです。 「仕事が正確で文句も言わずに働いてくれるのでとても良く、人件費も 削減出来て助かっています。」とのお声を頂いております。 【事例】 ■導入製品:ライスロボ ■型式:KR721NA ■導入背景:人件費削減、品質向...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エム・アイ・ケー
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