特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

自動凝固成型機

多品種対応型！少人数で多品種生産と洗浄ができる、利益を生む機械

0～3000gまでの 多品種対応も可能です。 また3000g、1000gの大容量豆腐も陸上で、豆腐を壊す事なく スムーズに充填可能で、もちろん通常サイズと兼用です。 【特長（当社オリジナル）】 ■凝固部の自動洗浄、プレス部の自動高さ調整、カット部先端のスクリュー式廃棄機構 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイテックスズヨ

連続式豆乳煮沸装置（プレヒーター）

安定したタンパク質の熱変成を一定速で長時間運転！

きムラが一切なく安定した品質の豆乳づくりの温度管理を完全無人で 作ることが可能。また、高品質の豆乳は凝固が安定するので豆腐の クオリティも高まり、ロス削減にも寄与します。 【特長（当社オリジナル）】 ■水押しをしなくてもよい残液回収装置 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイテックスズヨ