近赤外分析計(NIR)によるローストコーヒーの分析【技術資料】

近赤外分析計でカフェイン、水分活性、水分を迅速に測定

【近赤外分析計 技術資料22 食品 嗜好品 】 近赤外分光法（NIRS）では、ローストしたコーヒー豆や粉砕したコーヒー中のカフェイン、水分活性、水分を一切、化学薬品を使わずに迅速に分析することができます。NIRSによる分析はサンプルの前処理も必要なく、操作も簡単です。本記事で紹介する分析装置は、焙煎機の近くや品質管理ラボに置...

メーカー・取り扱い企業： メトロームジャパン株式会社

超高速液体クロマトグラフ用オートサンプラ（UHPLC）

＜中古分析機器＞

本使用可能 注入量正確さ：±1 %（全量注入方式、指定条件下） 注入量再現性：RSD≦0.25 %（全量注入方式、指定条件下） クロスコンタミネーション：0.0015 %以下（リンスなし、カフェイン、UV検出） 注入サイクル時間：22秒（指定条件下） 繰り返し注入回数：最大30/1試料 ニードル洗浄：試料注入前後で任意に設定、ニードル外部および内部、最大4液 サンプルクーラ：ブロッ...

メーカー・取り扱い企業： テクノミックス株式会社

コアシェル『Biphenyl』

保持時間の再現性の高い分離を実現するコアシェル！

基の二つのベンゼン環が約45度ねじれており、 ビフェニル基は単独のフェニル基とは異なる分離挙動を示すコアシェルです。 有機溶媒を含まない水系移動相を用いても、保持の変化がありません。 カフェインのような極性化合物の保持が大きくなります。 他社Biphenylは、ほとんどが一官能性シリル化試薬を用いていますが、 当社の『Biphenyl』は、耐酸性の高い三官能性シリル化試薬を使用...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クロマニック テクノロジーズ

調湿装置

調湿条件下でラマンスペクトル測定が可能

認申請に必要な試験であると記載されている． そこで，非接触の測定が可能で粉末X線回折と同様に結晶多形の識別に使われているラマン分光法を使って，環境要因の１つである「湿度」に着目し，モデル製剤のカフェインの調湿条件下で水和物から無水物への結晶転移をラマンスペクトルで分析・評価を行い，ラマン分光法が調湿条件下で原薬の結晶形の観察に有効であることを示した．...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テックアナリシス

【資料】Neo(ネオ)測定例：ペットボトル緑茶飲料

R＆Dや生産ラインでのご利用まで、幅広くご使用可能！分光計の測定例をご…

当資料では、高精度分光計『ネオ(Neo)』で蛍光反応を測定して カフェイン濃度を調べた例をご紹介しております。 対象の物質(蛍光反応する物質)に特定の波長の光を当てることで、 励起状態を誘発して、基底状態に戻る際に放出されるエネルギーの 一部が光となる現象の...

メーカー・取り扱い企業： Admesy Japan合同会社

【技術資料】焙煎コーヒー豆の成分分析法の確立

NIRコーヒー豆チェッカーを使用！成分分析項目を迅速かつ簡便に測定する…

豆チェッカーを用いた、焙煎コーヒー豆に おける成分分析手法の自動測定法の確立ついてご紹介しています。 焙煎コーヒー豆における品質保証を担保するために、項目として 「焙煎深度」「水分」「カフェイン」を測定されています。 焙煎コーヒー豆の成分分析においては、近赤外において測定が可能な 検量線を作成。項目については、「焙煎深度」「水分」「カフェイン」を 同時に測定が可能となりました...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

技術資料コーヒー豆チェッカーを用いたコーヒー豆の成分分析法の確立

NIRコーヒー豆チェッカーを使用！誰でも迅速、簡便に、栄養成分を測定す…

当資料では、NIRコーヒー豆チェッカーを用いた、コーヒー豆に おける成分分析手法の自動測定法の確立ついてご紹介しています。 コーヒー豆における成分である「ショ糖」「トリゴネリン」 「カフェイン」「水分」「脂質」「リン酸」「クエン酸」 「リンゴ酸」「キナ酸」「グリコール酸」「ギ酸」を迅速かつ 簡便に測定する手法を確立。 コーヒー豆については、当社の検量線を用いることによって、...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社

【技術資料】生コーヒー豆の成分分析法の確立

NIRコーヒー豆チェッカーを使用！生コーヒー豆における成分分析手法の自…

た、生コーヒー豆に おける成分分析手法の自動測定法の確立ついてご紹介しています。 近赤外分光法は、試薬や消耗品を使用しない成分測定法です。 生コーヒー豆における成分である「水分」「カフェイン」「カリウム」 「灰分」「クロロゲン酸」「たんぱく質」「トリゴネリン」を迅速かつ 簡便に測定する手法を確立しました。 【掲載内容】 ■概要 ■近赤外分析法とは ■キーワード ■...

メーカー・取り扱い企業： ビーエルテック株式会社