小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー F-15』※動画あり

【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ！簡単3ステップ操作…

『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな 小型卓上真空タンブラーです。 バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、短時間で肉に浸透していきます。 この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり、 さらには歩留まりも向上します。 「肉汁が滴るご馳走」を、あなたのお店でも提供できます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社平井カンパニー 港北センター

冷却装置付真空タンブラー『マイスター』

間欠真空＋独自羽根形状のマッサージ効果！タンクを真空状態にし調味液浸透…

『マイスター』は、食材を素早く・柔らかく・ジューシーにし、 調味液の浸透促進とマッサージで美味しいプロの味を実現する 冷却装置付真空タンブラーです。 美味しさに必要な調味液を素早く素材の内部まで浸透させ、且つ ジューシーな仕上がりが期待できます。 いつもの食材に、確実にワンランク上の美味しさを実現します。 【特長】 ■処理時間の短縮 ■食材の食感向上 ■調味液ロスの減...

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スライス肉盛付けロボット『RP-001シリーズ』

盛付け種類毎に20アイテムの登録が可能！洗浄時もロボットパッカーの移動…

『RP-001シリーズ』は、ロボットハンドを交換することで、多種多様な 盛付を可能にするスライス肉盛付けロボットです。 既に導入済みのスライサー「AZ-342」「AXY-302」への後付け (現地改造取付け)が可能。トレー供給装置も標準装備しております。 また、ハンド交換を伴うアイテム変更は工具を使わず容易に 型替えができ、洗浄時も移動は不要です。 【特長】 ■スライサー...

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【食品工場用サニタリータイプ】電動ターンテーブル

防水仕様で洗浄も容易！天板縁ありタイプから天板まな板仕様など様々なご要…

当製品は、製造ラインにおける商品の搬送やライン途中の一時的な 滞留工程で用いる『電動ターンテーブル』です。 オールステンレス防水仕様で洗浄も容易。ターンテーブルの天板縁 ありタイプから天板まな板仕様など様々なご要望にもお応えできます。 ターンテーブルのほかコンベア等組み合わせたシステム提案により、 食品工場での製造ライン・マテハンによる省力化・自動化のお手伝いを いたします。 ...

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FOOMA2022 展示機器のご紹介

FOOMA2022で展示しました機器のご紹介を改めて致します！

今回FOOMAは久しぶりの東京開催という事もあり、非常に多くの来場者数にお立ち寄りいただきました。 今回も、加工プロセスを省力化し、生産性改善・省人化貢献をするシステムをご紹介しましたのでご紹介致します。 ＜鶏肉味付原料ライン＞ １．鶏肉2kg袋の開封 　袋を所定の位置に置くだけの簡単操作！ 　鶏肉以外にもレトルトカレーや、カットイカも対応可能 　　　↓ ２．味付 　味付の様々な時間やコストを...

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生産ライン提案『精肉加工プロセスの省力化のご提案』

作業負担の軽減や人手不足の解消に。製造プロセスの省力化を実現するシステ…

当社では、ニーズに応じた食品加工機器の提案はもちろん、 複数の機器を組み合わせた生産ラインの提案も行っています。 今回は、労働集約型である精肉加工プロセスを省力化し、 生産性を改善するシステムをご紹介します。 【提案内容の一例】 ＜鶏肉パック商品製造ライン＞ 鶏肉2kgパックの開封から計量、盛り付けまで一連の流れを省力化可能。 グラムを自動で正確に測ることが可能なため、計量作...

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