低ゼリー強度寒天『ウルトラ寒天』

ソフトなテクスチャーの製品に！海藻から作られる天然の食品素材

『ウルトラ寒天』は、従来にはない低いゼリー強度の寒天で、 ソフトなテクスチャーの製品ができます。 澱粉やキンタン、ローかストなどのガム類と異なり曳糸性がなく、 チキソトロピックな粘性があるためスプレッド状製品に適しています。 従来の寒天同様、食物繊維としての機能は変わらず原料は100％海藻なので、 安心して幅広い用途にご...

メーカー・取り扱い企業： 伊那食品工業株式会社

『油脂関連製品』受託加工サービスのご紹介

油脂関連製品の受託加工を中心に営業致しております！

。 ■油脂化学製品中間体の製造 　エステル化、アミド化、エステル交換、加水分解など、各スケールにて 　対応が可能です。 ■天然油脂からの特殊な油脂の製造・加工 　一般的な油脂の精製（脱ガム・脱酸・脱色・脱臭）から天然成分の濃縮など、 　ご要望にお応えいたします。 ■食品添加物の製造・加工 　グリセリン脂肪酸エステルをはじめとする各種添加物の製造を行います。 ■薄膜蒸留加工 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社 八代 営業本部