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PR1台3役の大活躍!スライス、千切り、ダイスカットが可能な万能スライサー…
『スーパースライサーシリーズ』は、食材そのものの魅力を最大限に引き出し、新しい可能性を広げます。1台3役の大活躍、刃物の交換によりスライス、千切り、ダイスカットか可能。野菜は、食材に無理な圧力を掛けるこことなく繊維を壊さず、魚は鮮度や旨み保ったままの加工が可能、お肉のカットも鮮度や旨みを保ったまま、安全かつ衛生的に加工が出来ます。フルーツは、アイス・お菓子・ケーキ・タルト・ジャムなどにピッタリ! ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ドリマックス
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PR全自動運転・完全密閉状態でスラリー投入から結晶全量回収まで全ての工程を…
完全密閉状態ですべての工程を行え、安全な作業環境と生産効率の向上を実現する遠心分離機です。 作業後の機械内部洗浄も全自動で行えるため、安全を確保することができ、製品の切換による時間短縮、作業環境の改善を飛躍的に向上できます。 ◎省人化・省力化・無人化 ・多彩なレシピをプログラムすることができ、スラリー供給・分離・ケーキ洗浄・結晶の回収・洗浄まで人の手を介さずに制御盤で全自動処理できる...
メーカー・取り扱い企業: 松本機械販売株式会社
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食の可能性を切り開く、新しい濾過技術!食品・飲料の分野に応用しました
回収可能 ○濾布などを使用しないので衛生的 ○精密な金属フィルターにより、均一で安定した濾過を実現 →高い品質の再現性が得られ、同時に濾過助剤の使用量を削減することが可能 ○原液をほとんど含まないケーキを、最小限の水で排出し、 それを脱水回収するので、環境への負荷が少ない ○サニタリー配管の採用で、メンテナンスが容易 ○多品種少量生産に好適...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社フジワラテクノアート
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