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菓子用粉『スピカ』
スポンジがキメ細かくしっとりに焼き上がります!
当製品は、小麦胚乳部の中心のみを使用しており、独自の特殊製法で
作り上げた菓子用粉です。
スポンジが非常にキメ細かく、しっとりと焼き上がり、しっかりボリュームが
出るので沈みません。また、ソフトな口溶けで、スポンジやカステラに
最適な製品です。
【特長】
■ボリュームアップ
■生...
メーカー・取り扱い企業:
近畿製粉株式会社
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薄力粉『いざなみ』
北海道小麦粉100%!
日を置くことで、しっとりさが増し、穀物特有のぬか臭さがありません。
また、従来の国内産小麦粉使用薄力粉に比べて、抜群の浮きを誇ります。
粉溶けがとてもよく、作業性にも優れています。また、スポンジの仕上がりは、
トップ・サイド共にしっかりとボリュームが出ます。
焼き菓子やカステラに使用が最適な粉です。是非一度お試し下さい。
【特長】
■特化した作業性
■ボリュームアップ
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メーカー・取り扱い企業:
近畿製粉株式会社
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