WSJ型トンネルフリーザー（タンク式スーパージェットタイプ）

タンク構造のボディとスーパージェット急速凍結システムを融合したフリーザ…

『WSJ型トンネルフリーザー』は、タンク構造のボディとスーパージェット 急速凍結システムを融合したサニタリーに富んだトンネルフリーザーです。 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからないスムーズな 冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。 食品表面の温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。 【特長】 ■独自のSJノズルで急速凍結 ■アルカリフォーミ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

WMNトンネルフリーザー＜タンク式 スタンダードタイプ＞

発泡器系統の固化防止に配慮！ウィンナーや生餃子などに対応したトンネルフ…

当製品は、汎用性の高いスタンダードタイプにタンク式ボディを 採用したトンネルフリーザーです。 大型ウイング扉を配置し衛生管理にも配慮した構造。 クーラーとファンがシンメトリーに配置され、圧力バランスにて 冷気が庫外に流出しにくいシステムとなっており、庫内を通過中に 冷気を上下左右全方向から商品に吹き付け、熱を奪います。 【特長】 ■汎用性の高いスタンダードタイプにタンク式...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

急冷システム『簡易型火入酒急冷装置』

サニタリー構造で衛生的・分解洗浄可能！火落ちリスクの少ない新しい急冷シ…

火入れしたお酒をいかに早く冷却するか、酒質をフレッシュに保つのはもちろん、「カルバミン酸エチル対策」としても、この問題は重要です。 しかし、火入後すぐに急冷したお酒をタンク貯蔵する場合は、火落ちリスクが懸念されます。 そこで当社がご提案するのはタンク内の火入酒を循環冷却する密閉系循環冷却システム『簡易型火入酒急冷装置』。 火落ちリスクの少ない新しい急冷システムです。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 新洋技研工業株式会社