器具洗浄機『SANI JET 210形』

4+4ロータノズルさらに2ポンプ搭載で強力洗浄が可能になった洗浄機！

『SANI JET 210形』は、究極の4ローター洗浄システムを上部噴射、下部噴射の 両側で採用した器具洗浄機です。さらに独立した2台のポンプを搭載しました。 設置高920で機械上部スペースを有効活用することが可能です。 さらに、すすぎには定評のある4バルブ4アームスプレー方式を採用し、 固定スプレーノズルを追加しました。 すすぎ効果を向上させた上で1ラックあたりのすすぎ湯量を4...

メーカー・取り扱い企業： 日本洗浄機株式会社

タンク『移動式タンク250リットル用』

食品会社様と共同開発製品！掃除がしやすい隙間ゼロのタンク

『移動式タンク250リットル用』は、食品会社様と共同開発製品した 掃除がしやすい隙間ゼロタイプのタンクです。 洗浄性を考え、各種部品は洗浄作業の効率が良い様に、全ての部品を全周 溶接しています。 また、水垢も溜まる隙間もなく清潔な環境下で作業できます。 【特長】 ■掃除がしやすい隙間ゼロタイプ ■洗浄作業の効率向上 ■内部外部共バフ研磨仕上げ ■食品会社様と共同開発製...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社大河内

マルチ加減圧タンク　PVT25・圧送ボトル・タンク

軽量化した加圧圧送、減圧可能なタンクです。

マルチ加減圧タンク　PVT25は、軽量化した加圧圧送、減圧可能なタンクです。本体と蓋の特殊フランジに特殊パッキンを入れて、安全性の高いラップタイプのバンドで 締め付けています。「各種パーツ」、「PVTタンク用攪拌機」、「圧送・真空セット」、「攪拌圧送、攪拌真空セット」などを取り揃えております。多様な用途にご使用下さい。また、加圧圧送ボトル・タンクには、加圧圧送、真空可能な容器「ラボ・ボトル ＲＢＮ...

メーカー・取り扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社

圧送タンク（フルオープン）『FOB/ROB』

内容物が投入し易く、洗浄性が良い！フルオープンタイプの圧送容器のご紹介

『FOB/ROB』は、フルオープンタイプの圧送容器です。 「FOB」は、本体が平底になっており、容器内に液体ボトルをそのまま 入れて、液体の圧送が可能。 また、本体内部にＲを付ける事ににより、直接液体を投入する事もできます。 「ROB」は、底の形状を平底からＲ底に変更したタイプです。 内容物の投入し易さや、洗浄性の良さも変わりはありません。 【特長】 ■フルオープンタイプ...

メーカー・取り扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社

WSJ型トンネルフリーザー（タンク式スーパージェットタイプ）

タンク構造のボディとスーパージェット急速凍結システムを融合したフリーザ…

『WSJ型トンネルフリーザー』は、タンク構造のボディとスーパージェット 急速凍結システムを融合したサニタリーに富んだトンネルフリーザーです。 当社オリジナルのSJノズルは独立構造のため、背圧がかからないスムーズな 冷気の流れと高速ジェット噴流を実現。 食品表面の温度境界層を破壊し、商品上下より急速に熱を奪います。 【特長】 ■独自のSJノズルで急速凍結 ■アルカリフォーミ...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

アクセスタンクカバー　楕円形カバータイプLKD

多様な用途をカバーするマンホールカバーシリーズ

楕円形のステンレススチール製のLKDマンホール・カバーは、内部へのアクセスを必要とするタンクや容器の蓋に使用。各カバーは、今日の要求事項であるCIP洗浄に対応し、検査のためにタンクに時々アクセスするだけで良い場合に適するマンホール・カバーとして設計。...【特徴】 ■φ200～φ600の幅広いラインナップ 　円形・楕円形・方形など各種形状を幅広いサイズで取り揃えております。 ■大量生産...

メーカー・取り扱い企業： アルファ・ラバル株式会社

ボックスタイプ食器洗浄機『SMART N500』

【節水・労力軽減・洗浄効率UP】シンプルで、オープンキッチン等でも店舗…

『SMART N500』は、通常大型の食器洗浄機に使用されることが多い 3タンク構造を採用したボックスタイプ食器洗浄機です。 3つの洗浄工程（洗浄・循環すすぎ・仕上げすすぎ）に合わせてタンクを 使い分けることで、水質を綺麗に保ち、高い洗浄力と節水機能を両立。 また、「作業者の負担軽減」をコンセプトに、様々な機能・構造を採用 しており、作業者にとってより負担の少ない環境を創り出しま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社中西製作所

WMNトンネルフリーザー＜タンク式 スタンダードタイプ＞

発泡器系統の固化防止に配慮！ウィンナーや生餃子などに対応したトンネルフ…

当製品は、汎用性の高いスタンダードタイプにタンク式ボディを 採用したトンネルフリーザーです。 大型ウイング扉を配置し衛生管理にも配慮した構造。 クーラーとファンがシンメトリーに配置され、圧力バランスにて 冷気が庫外に流出しにくいシステムとなっており、庫内を通過中に 冷気を上下左右全方向から商品に吹き付け、熱を奪います。 【特長】 ■汎用性の高いスタンダードタイプにタンク式...

メーカー・取り扱い企業： タカハシガリレイ株式会社 本社

衛生的！異物混入ゼロ『バキュームミキサー』

シール部の完全洗浄でヒガシモトキカイのミキサーが新しく冷却機能を装備し…

日本エア・リキード社との提携で液体窒素を利用した撹拌と冷却を効率よくできます。 ナゲット、肉団子、パティ、次工程が成型機の商品の冷却に適しています。 撹拌羽根の回転軸シール部分が簡単に分解可能で毎日分解洗浄が可能です。 水溜まりができないハイジェニックデザインにこだわりました。 全ての部品・制御は国産品を使用しており、トラブルにも迅速に対応できます。 【特長】　 ▶液体...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

【給湯不要】ハイパワー業務用食器洗浄機

大容量の貯湯タンク+ハイパワーヒーターで水接続可能

『Ｆクリーン食器洗浄機』は、当社が海外メーカーと提携し、自社開発した製品です。 【特長】 １）大容量の貯湯タンク搭載⇒一度温まれば連続運転しても温度が下がりにくい ２）ハイパワーヒーターの搭載⇒給水後、タンク内の水が温まるのが早い （※具体的なテスト結果資料もお渡し可能です。） 上記特長によって、水道と電源さえ確保できれば、給湯設備が無い環境でも設置に場所を選びません。 また水...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

除菌・洗浄に！電解水生成装置EW2000D

コンパクト＆高性能 強酸性電解水/強アルカリ性電解水以外に 「弱酸…

【食品添加物対応】 保育園・老人介護施設、食品分野における衛生管理の構築と清掃分野への環境配慮型清掃システムに好適。 コンパクトボディに充実の高性能。 その他詳細は、カタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。...【特徴】 ○標準濃度生成時に毎分約1.5リットル、毎時約90リットルの強酸性電解水と強アルカリ性電解水が連続生成できます ○本体の大きさはＷ351×Ｄ250×Ｈ33...

メーカー・取り扱い企業： アマノ株式会社

清掃用品

カーライルのブラシはカラーコードで色分けされているものが多く、HACC…

カーライルのサニテーション製品は「作業をより簡単にできる手段を提供する」をモットーに、スムーズで効率的な作業と働きやすさをサポートします。 カラーコードで色分けされたブラシは、工場内の清掃エリアや調理される食材ごとに色で区分けする、HACCP システムによる衛生管理がしやすくなっております。1 つの区分で同じ色のブラシを使うことにより微生物汚染や異物混入などによる危害を未然に防止し、製品の安全確...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

除菌電解水給水器『＠手洗いざんまい』

手をかざすだけ非接触式で清潔！コンパクトだから簡単設置できます

『＠手洗いざんまい』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）が すぐに出てくる除菌電解水給水器です。 非接触式センサー採用で清潔です。薄型で、厚さわずか8.5cmとコンパクトだから簡単設置できます。 電解補助液の補充は、前面のフタを外してタンクに入れるだけです。 また、自由に動いて使いやすい切り替えが出来るシャワーヘッドを搭載しています。 【特長】 ■厚さわずか8.5...

メーカー・取り扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所

【コンパクト！】微酸性電解水生成装置　小型タイプ

生成量:10L/min、有効塩素濃度:40ppm。食材洗浄・衛生管理に…

『KSAW-S01』は、小型タイプの微酸性電解水（次亜塩素酸水）生成装置です。 塩酸の消費量が低く、1L当たり0.8円の低ランニングコスト。 生成水を貯水し（500Lタンク）、瞬時の吐水量を上げる（50L/minまたは 100L/min）ことが可能な「生成水貯水タンクユニット」をオプションで ご用意しております。 【特長】 ■コンパクト＆高生産量 ■有効塩素濃度：固定40...

メーカー・取り扱い企業： コトヒラ工業株式会社

バルククーラー『THY-RT型』

すばやくクリーンに冷却・貯乳！全自動洗浄機能付のバルククーラー

『THY-RT型』は、直接膨張式の密閉型バルククーラーです。 自動洗浄機は高速スピンナーでタンク内面を均一に隅々まで洗浄、 殺菌を行います。 また、新冷媒R404Aを採用し、オゾン破壊係数ゼロ、不燃性のため 環境にやさしいガスを使用しています。 【特長】 ■安心の品質 ■確かな冷却性能 ■優れた洗浄性能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社土谷製作所

真空冷却機『エコクール ELシリーズ』　※持ち込みテスト受付中！

食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコスト…

『エコクール ELシリーズ』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 雑菌が繁殖しやすい温度帯（20～50℃）を短時間で通過。 真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造のため、衛生的です。 ドライ真空ポンプを採用し、蒸気や冷却運転中の給水が不要。 ランニングコストの大幅な削減に貢献し、従来機と比べて82％も削減可能！ 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場

【全自動軟水器】再生動作ご紹介。再生時間や設置場所の参考に。

FSD全自動軟水器の再生動作はどうなっているのか？その疑問を動画を使っ…

にしてください。 再生動作-全８工程 １）INSERV：通常運転状態 ２）REGEN：再生準備 ３）RINSE：イオン交換樹脂下洗い ４）BACK WASH：イオン交換樹脂の表面とタンク洗浄 ５）BRINE＋RINSE：イオン交換樹脂を再生剤利用して洗浄 ６）RAPID RINSE：イオン交換樹脂すすぎ ７）SETTTLE RINSE：イオン交換樹脂の安定化 ８）BRINE...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

パステライザー『EVOPASTOシリーズ』

撹拌ビーターが簡単に取り外しできるパステライザー

当社では、撹拌モーターがタンクの下に付いているパステライザー 『EVOPASTOシリーズ』を取り扱っております。 タンクの部品は撹拌ビーターのみのため洗浄が簡単。原材料を強力に混合し、 混ざりむらのない均質なミックスを製造します。 また、EVOPASTO180は、オプションにてインバーターが搭載でき、 羽根の回転数を150RPM～300RPMに調整できます。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社UNO 営業部 貿易課

【資料】HACCPブラシカーライル　ホテル・レストランにお勧め！

HACCPの衛生管理手法は食品工場向けだけではありません！ホテル・旅館…

近年、食の安全・衛生に関わる事件が相次いで発生し、消費者の意識の高まりとともにＨＡＣＣＰの管理手法に高い関心が集まっています。食品工場だけでなく、宿泊業界・レストラン業界にもＨＡＣＣＰの手法を導入すれば、よりグローバルスタンダードに沿った衛生管理ができるようになります。ＨＡＣＣＰの本格導入にはコストと時間がかかりますが、カーライルのＨＡＣＣＰ対応ブラシを使用することで簡単にＨＡＣＣＰ導入の第一歩を...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

縦型バッチフリーザー『PRATICAシリーズ』

取り外しが簡単で完全に洗浄でき、交換も容易で安価な縦型バッチフリーザー…

『PRATICAシリーズ』は、蓋が透明なので、上からアイスの固まり具合を 確認できる縦型バッチフリーザーです。 縦型シリンダーのためアイスの練り上がりが良く、締まったアイスを製造でき、 チョコレート・ナッツ・フルーツ等を冷却中に投入出来ます。 また、モバイルスクレーパーブレードは特殊プラスチック製で、 シリンダーのアイスのかき落としに適してます。 【特長】 ■ビーターの攪...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社UNO 営業部 貿易課

【用途事例】バキュームミキサー

計算しつくされた2軸のパドル羽根が交差しながら回転！短時間で満遍なく行…

『バキュームミキサー』は、ポテトサラダ・マカロニサラダ・お漬物・ ふりかけ・ハンバーグ・ソーセージ・ウィンナー・ミートボール・医薬品など さまざまな食材のミキシング・マリネーションで驚愕の能力を発揮します。 計算しつくされた2軸のパドル羽根が交差しながら回転することで原料の粒子が 満遍なく流動し、短時間での高分散に成功。 香辛料などの少量の調味料が短時間で満遍なく行き渡ります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ヒガシモトキカイ

チョコの色替え作業を大幅に改善！お湯で洗えるテンパリング

テンパリング装置の最大のお悩みは掃除の面倒さ！！ そんなお悩みを払拭…

チョコの色替え作業を実現！！お湯で洗えるテンパリングLCMーATシリーズ...◆お湯で洗えるテンパリング装置 ▼LCM-ATモデル チョコレートの色替え・清掃が容易にできるように タンクの構造に、一工夫いれた機械設計となっております。 これにより、タンク内を温水洗浄できるようになり 清掃時の手間を大幅に減らすことができます ☆LCM ATモデル装置概要☆ ・食器洗浄機対応のコーテ...

メーカー・取り扱い企業： サマック株式会社

コンパクトラックコンベア食器洗浄機『CTRシリーズ』

最小1.4mのラックコンベアタイプ食器洗浄機

『CTRシリーズ』は、コンパクトなサイズながら高い洗浄パフォーマンスを誇る、コンパクトラックコンベア食器洗浄機です。 1時間に最大195ラックの処理が可能で、食数100~400名までの食器洗浄に最適です。 ランニングコストも低く抑え、衛生面でも最高の安全性と非常に高い柔軟性を確保。 後からでも追加可能なモジュールシステムで、現場の食数に合わせてカスタマイズ。最高3タンクまで拡張可...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウィンターハルター・ジャパン

株式会社ステアトラスト　事業紹介

安全と信頼のコンベヤー。設計からアフターケアまでより良い関係を大切にし…

株式会社ステアトラストは、既成概念にとらわれずに、お客様のニーズに答えるよう、常にゼロから考え取り組みます。 ステアトラスト(steatrust)とは「確固たる信頼・ゆるぎない信頼」と言う意味の造語です。 代表者は食品機械業界において30年余の実績があり、知識と技術力で高い要求にお応え致します。 設計から設置後のアフターケアまで、携わる方々とのより良い関係・環境等との「調和」を大切にし...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ステアトラスト

ジャパンエコテック『特殊専用装置・粉体移送装置』

省スペースで垂直に運べる少量粉体移送装置など！要望に応じて開発した専用…

ジャパンエコテックのノウハウを用いた、『特殊専用装置・粉体移送装置』のご紹介です。 「少量粉体移送装置」は、投入作業の安全性確保や少量多品種など、 充填機やタンクへ粉体原料の移送に好適。 この他にも、ドリルの高圧洗浄装置や薬品の装置まで対応する 「ドリル・オイルホール高圧洗浄装置」や浄水装置「SHIZUKU(雫)シリーズ」 などをラインアップしています。 【少量粉体移送装置...

メーカー・取り扱い企業： 大喜産業株式会社

電解次亜水生成装置

【食の安全と環境に配慮した衛生管理の実現に】 原料は水と塩だから安…

電解次亜水生成装置とは、 塩水を電気分解して次亜塩素酸ナトリウムを主成分とする弱アルカリ性で 低濃度の殺菌水をつくる装置です。 電解次亜水は食品添加物である、次亜塩素酸ナトリウム（殺菌科）の希釈 液と同等とみなして取扱いができます。（衛化第３１号厚生労働省通達） 【除菌洗浄】　床など広い場所の除菌に 　　　　　　　厨房の嫌なにおいを和らげる効果もあります 【安全性】　　人...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社旭ケミカルス

離型油

製菓・製パン用を中心に390種類以上のラインアップがございます

当社では、離型油を含む加工油脂の製造販売、OEM・ODM対応を行っております。 多種多様なニーズに対応するため、離型油のカスタムメイドを少量からでも製造し、 OEM・ODMにおいては、ご指定の方法はもちろん、ノウハウが無くても 独自で開発及び企画から行います。 また、当社では、各種食品機械メーカーや加工・洗浄業者との交流が 多くあるため、離型油のみならず塗付方法等（塗付機・成型機...

メーカー・取り扱い企業： 昭和化工株式会社

水素水サーバー『い～水H2 プレミアムシリーズ』

水素濃度は約1.0ppm！複数のフィルターで原水をろ過し不純物を除去【…

『い～水H2 プレミアムシリーズ』は、一般の水道水から水素を豊富に含む 水を生成するサーバーです。 複数のフィルターで原水をろ過し、不純物を除去。リフレッシュ・システムを 搭載した"サーバータイプ"、タンクレスの"自動販売機タイプ"をご用意しています。 運動施設をはじめ、飲食施設や医療施設などでご活用いただけます。 【特長】 ＜サーバータイプ＞ ■リフレッシュ・システム ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート

ドリップコーヒーマシン「カフェトロン」シリーズ

ドリップコーヒーマシンのトップブランド。ドリップコーヒーの澄んだ美味し…

安心・安定の国産・FMI自社製造機器 作用時間短縮につながる定量取出・自動洗浄 常に美味しい温度で提供できる給水システム 【特長】 ■有機ELディスプレイによる簡単操作 ■温度が安定する、独自の温水タンク ■大型シャワーヘッドでお湯がコーヒー豆全体に ■誰が使っても、怪我などしない安全設計 ■コーヒー品質を保持するタイマーを装備 ...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

排水やグリストラップの匂い問題を解決！※事例紹介付き！

「量子化装置」で水の様々な問題を解決します。リゾートホテル様で実際に悩…

沖縄県名護市にあるカヌチャリゾートホテル様に、 量子化装置『νG7』を導入した事例をご紹介いたします。 カヌチャリゾートホテル様では、排水の貯槽タンクの匂いや グリストラップの匂い、大浴場の配管から上がる異臭が課題でした。 そこで、量子化装置『νG7』を導入いただいたところ、 排水管の汚れ落ちや異臭などが薄れ、設置した当日から 大浴場は配管から上がる匂いが感じられませんでした。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエルネス

業務用自動炊飯機『ライスロボ』

ご飯が美味しく、安定した炊き上がりを実現！ 人手不足や時短、タイマー…

当社が取り扱う、業務用自動炊飯機『ライスロボ』をご紹介します！ 洗米タンク部はワンタッチ分解できるので、メンテナンスが簡単。抗菌部品の使用と合わせて、ネジレスとすることで部品の混入も防いでいるので衛生的です。 また、豊富なプログラムを内蔵しており、お店のメニューにピッタリあった 「おいしさ」を自動的に選ぶことができます。 省人化商品として、大注目の商品です。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

鏡板型ジャケット容器足付『DT-ST（CTL）-J-L』

全サイズ本体に取手付き！タンクの底部は鏡板形状なので、洗浄性に優れてい…

『DT-ST-J-L/DT-CTL-J-L』は、底板が鏡板形状の為、液体の排出性に優れ、 撹拌機にて撹拌しやすくなっている鏡板型ジャケット容器です。 材質SUS316Lにて製作可能。各種バルブも対応致します。 密閉タイプ（CTH ・CTL）への変更でき、本体、蓋への追加工承ります。 ご用途、ご使用方法、内容液、内容物に応じて仕様変更及び特注対応しますので お気軽にお問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社

【ディレカ導入事例】株式会社日本ドライ様

安全、長寿命な活水器！ダスコンクリーニングを手掛ける企業が導入！

水の基本的な機能を最大限に発揮させる高精度の活水器『ディレカ』の 導入事例をご紹介します。 店舗マットなどのダスコンクリーニングを手掛ける、株式会社日本ドライ様では、 屋上の貯水タンク手前に「ディレカ8065」、洗浄機の手前に更に「ディレカ5040」を設置。 当製品は、水道管に直接接続して使用する活水器で、そこを通過した水は マイナスイオンが豊富なので、人や動物、植物やその他素材...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社TAMURA 本社

業務用自動炊飯機『ライスロボ』の紹介！

お店でご飯を炊くならこれ！省人化・簡単操作で美味しいご飯！こちらの紹介…

当社が取り扱う、業務用自動炊飯機『ライスロボ』をご紹介します。 ライスロボの全容がこの動画を見ればわかる！ 店舗、ホテル、スーパーの厨房で美味しいご飯を炊きたいならこちら クボタの業務用自動炊飯機『ライスロボ』 簡単操作で、人の手間はほとんど無く、自動で炊き上げる炊飯機！ さらに進化したライスロボは、洗米タンク部はワンタッチ分解できる ので、メンテナンスが簡単。 抗菌部品の使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー