世界の食肉＆家禽加工機器市場調査資料（～2027）

食肉＆家禽加工機器の世界市場（～2027）：切断、骨抜き＆皮むき、内臓…

、食肉＆家禽加工機器の世界市場についての多面的な調査を元に、序論、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場概要、市場インサイト、機器別分析（切断、骨抜き＆皮むき、内臓除去、屠殺＆羽毛除去、マリネ＆タンブリング）、肉種類別分析（牛、鶏、アヒル、豚、ウサギ）、製品別分析（塩漬け肉、乾燥肉、新鮮加工肉、調理済み肉、生発酵ソーセージ）、地域別分析（南北アメリカ、アメリカ、カナダ、ブラジル、アジア太平洋、日本...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マーケットリサーチセンター

肉加工におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

脱骨と切断が容易になり、製造工程も改善されます。 ブライン・浸漬: 肉の細胞構造がよりオープンになると、吸収が増進され、マリネ性能が向上し、熟成プロセス中のブラインの取り込みも向上します。 タンブリング時間: PEF処理された肉ではタンパク質の昇華が促進される為、タンブリング時間が大幅に短縮されます。 乾燥時間: 熟成製品の乾燥を大幅に短縮並びに加速します。 殻剥き: 貝を容易に且つ傷める...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

2次元コードデータコレクタ『Cyclops2』

高速で正確で読み取りを実現！720mAhの大容量バッテリを搭載し、長時…

が出来るので、印刷の手間もかからない ■Bluetoothでスキャンデータのリアルタイム送信が可能 ■非接続時は本体にスキャンデータを蓄積し、USBメモリ機能を利用してデータ収集できる ■タンブリングテストに耐える強固なボディにIEC保護等級IP54の防塵・防沫性能を装備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テッチシステム 営業本部

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Pipe

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

もたらします… - 新製品開発 - 生産量向上 - 水消費量削減 - 省エネ - 処理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保持 - 価値のある化合物の抽出 - 色合いの向上 - 品質の改善 - 熱に弱い液体内の細菌を不活性...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Belt

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

もたらします… - 新製品開発 - 生産量向上 - 水消費量削減 - 省エネ - 処理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保持 - 価値のある化合物の抽出 - 色合いの向上 - 品質の改善 - 熱に弱い液体内の細菌を不活性...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コーレンス