タンブリング | イプロス医薬食品技術

タッチパネル式操作盤により高耐久性、プログラム運転も可能！真空ポンプを…

キャリオン株式会社が取り扱うタンブリングマシン/ミキサータンブラーをご紹介します。 タンブリングマシンは、投入容量（MAX）100kg、140kg、200kg、400kgに対応可能な「GPA150K-600K」、ミキサー...

【製品開発用・研究用】卓上で使えるコンパクトサイズ！簡単3ステップ操作…

『F-15』は、プロの味を生み出す、高品質でコンパクトな小型卓上真空タンブラーです。バット等で肉に調味料を浸漬させる方法と比べ、当製品でタンブリングすることにより、 10倍以上の水分が、短時間で肉に浸透していきます。この作用により、食材は水分を多く含んだ「ジューシー」な仕上がりとなり、さらには歩留まりも向上します。「肉汁が...

メーカー・取り扱い企業：株式会社平井カンパニー港北センター

世界の食肉＆家禽加工機器市場調査資料（～2027）

食肉＆家禽加工機器の世界市場（～2027）：切断、骨抜き＆皮むき、内臓…

、食肉＆家禽加工機器の世界市場についての多面的な調査を元に、序論、調査方法、エグゼクティブサマリー、市場概要、市場インサイト、機器別分析（切断、骨抜き＆皮むき、内臓除去、屠殺＆羽毛除去、マリネ＆タンブリング）、肉種類別分析（牛、鶏、アヒル、豚、ウサギ）、製品別分析（塩漬け肉、乾燥肉、新鮮加工肉、調理済み肉、生発酵ソーセージ）、地域別分析（南北アメリカ、アメリカ、カナダ、ブラジル、アジア太平洋、日本...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マーケットリサーチセンター

肉加工におけるElea社製PEFシステムの適用

PEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じることで、食品の可能性…

脱骨と切断が容易になり、製造工程も改善されます。ブライン・浸漬: 肉の細胞構造がよりオープンになると、吸収が増進され、マリネ性能が向上し、熟成プロセス中のブラインの取り込みも向上します。 タンブリング時間: PEF処理された肉ではタンパク質の昇華が促進される為、タンブリング時間が大幅に短縮されます。乾燥時間: 熟成製品の乾燥を大幅に短縮並びに加速します。殻剥き: 貝を容易に且つ傷める...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コーレンス

真空解凍もできるタンブラー「GEA ScanMidi」

低温蒸気で肉質、歩留まり良く、短時間で解凍できるタンブラーです。 …

低圧環境下で低温蒸気を封入するGEA ColdSteam技術により、他の解凍方法に比べ短時間で衛生的に冷凍肉ブロックを解凍します。解凍後はそのまま、タンブリングやマリネーションもできます。ドリップロスゼロ、生肉のような肉質、そしてエネルギー消費量の削減まで実現できます。【特徴】 ■解凍時間を最大75%短縮可能 ■タンパク質を含むドリップのロ...

メーカー・取り扱い企業： GEAジャパン株式会社本社

2次元コードデータコレクタ『Cyclops2』

高速で正確で読み取りを実現！720mAhの大容量バッテリを搭載し、長時…

が出来るので、印刷の手間もかからない ■Bluetoothでスキャンデータのリアルタイム送信が可能 ■非接続時は本体にスキャンデータを蓄積し、USBメモリ機能を利用してデータ収集できる ■タンブリングテストに耐える強固なボディにIEC保護等級IP54の防塵・防沫性能を装備 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社テッチシステム営業本部

ミキサー・マッサージャー『MAM300』

高速真空・冷却タンブリング/ミキシングマシン

『MAM300』は、高性能な特殊マッサージ/ミキシング・アームにより、肉片のデリケートな処理と正確な混合が可能な食品加工用のミキサー・マッサージャーです。特殊なアーム構造により、内容物のドラム内壁への凍りつきを防ぎ、内容物を残さず取り出すことができます。また、マッサージ・サイクルは30通りのプログラム設定可能で、タッチパネル搭載で操作も簡単に行えます。【特長...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ラディクス

シングルユース封じ込めシステム『ACUBE』

三次梱包だけでなく一次梱包まで！すべてのお客様のニーズにお応えします

と丈夫さがポイントです。内部ライナーは製品バッグとして外部からの影響から製品を保護。外部ライナーは機械的なストレスにも耐えうる補強防護ライナーです。この多重構造のライナーにより、タンブリングすることで、流れにくい製品を手動でサポートします。【特長】 ■総合的な封じ込めシステム ■フレクシブルかつ丈夫な構造 ■流動性の悪い製品も簡単に移し替えが可能 ■非大気状況で...

メーカー・取り扱い企業：レイボルド株式会社

蒸気式乾燥機『T-226』

ドラム回転制御大口径ドラムによるタンブリング効果

【12/1(水)〜12/2(木) 2021 TOSEI展示会開催致します】 https://bit.ly/3GtzlVD 独自のドラム回転制御変形ハットの効果でムラなく乾燥乾燥容量22kg...※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業：株式会社TOSEI 本店、東京支社、東北支店、中部支店、関西支店、九州支店、広島営業所、鹿児島営業所、静岡事業所

蒸気式乾燥機『T-136』

ドラム回転制御大口径ドラムによるタンブリング効果

【12/1(水)〜12/2(木) 2021 TOSEI展示会開催致します】 https://bit.ly/3GtzlVD 独自のドラム回転制御変形ハットの効果でムラなく乾燥乾燥容量13kg...※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業：株式会社TOSEI 本店、東京支社、東北支店、中部支店、関西支店、九州支店、広島営業所、鹿児島営業所、静岡事業所

蒸気式乾燥機『T-356』

ドラム回転制御大口径ドラムによるタンブリング効果

【12/1(水)〜12/2(木) 2021 TOSEI展示会開催致します】 https://bit.ly/3GtzlVD 独自のドラム回転制御変形ハットの効果でムラなく乾燥乾燥容量35kg...※詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業：株式会社TOSEI 本店、東京支社、東北支店、中部支店、関西支店、九州支店、広島営業所、鹿児島営業所、静岡事業所

ワゴンミキサー/タンブラー

小ロットミキシング/タンブリングに最適です！

ワゴンに入った衛生的で効率的、移し替えの手間が省けます。...ワゴンに入った衛生的で効率的、移し替えの手間が省けます。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タカミ

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Pipe

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

もたらします… - 新製品開発 - 生産量向上 - 水消費量削減 - 省エネ - 処理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保持 - 価値のある化合物の抽出 - 色合いの向上 - 品質の改善 - 熱に弱い液体内の細菌を不活性...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コーレンス

CIC(クリーンルーム用衣服特殊洗浄)サービス

手袋やワイパークロスなどのテスト洗浄も承っております

【CIC洗浄フロー】 ■受入　種類別に分類しチェック表に記入する。 ■洗浄 ■クリーン化　超純水（比抵抗値15MΩcm以上）でクリーン化する。 ■乾燥　清浄空気によりタンブリング乾燥する。 ■クリーン包装 ■出荷検査　チェック表に基づき、確認作業を行う。 ■出荷　パッキングされた製品を指定のコンテナに入れる。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お...

メーカー・取り扱い企業：株式会社関西シー・アイ・シー研究所

タンブラー『解凍タンブラー　MA-G-PSCHシリーズ』

タンブリングすることによる均一な解凍を実現しました！

『解凍タンブラー　MA-G-PSCHシリーズ』は、 タンブリングすることによる均一な解凍ができ、また、真空で解凍をおこなうため、低温で解凍可能な食品加工用タンブラーです。更に、クーリングシステムを利用することにより、解凍後もそのまま低温保...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ラディクス

食品のパルス電界処理 - PEF Advantage Belt

ドイツ・Elea社のPEF(パルス電界)処理により細胞膜に穿孔が生じ、…

もたらします… - 新製品開発 - 生産量向上 - 水消費量削減 - 省エネ - 処理時間短縮 - 新たな形状 - 揚げ時間短縮 - 乾燥時間短縮 - 加熱処理時間短縮 - タンブリング時間の短縮 - プロセス最適化 - より高い栄養価の維持 - 長期間新鮮な風味を保持 - 価値のある化合物の抽出 - 色合いの向上 - 品質の改善 - 熱に弱い液体内の細菌を不活性...

メーカー・取り扱い企業：株式会社コーレンス