超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

クランチチョコレート成形機『TCR-400N』

時代にマッチし、バラエティーにとんだ新タイプのチョコレートが成形できま…

とんだ新タイプの チョコレートを成形する機械です。 当機械では、「クランチ供給機」や「スリ込み充填機」などの様々な工程を 経て、チョコレートを成形。 ナッツやクランチだけでなく、各種パフ・ドライフルーツ等も混合でき、 時代にマッチしたチョコレートができます。 【特長】 ■「クランチ供給機」にてクランチ生地を連続定量供給可能 ■「オープンミキサー」にてチョコレートとクラン...

メーカー・取り扱い企業： 谷沢菓機工業株式会社

バー成型機『バーフォーミングマシーン』

原料混合から、製品完成までを完全自動ライン化！バー成型機のご紹介

『バーフォーミングマシーン』は、まるかじりのおいしさで人気の高いバー製品を作る完全自動バー成型ラインです。 ナッツ、パフ、ドライフルーツなどの固体原料とチョコレート、キャンディーなどの液体原料を混合したものを成型、カット、表面コーティングまで完全自動化。 「固体原料や液体原料の変更及び、混合比の変更」や「コーテ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アマギ

卓上型半自動式 超音波カッター『USC Pro8』

セントラルキッチン向け！食品加工用の小型・半自動式超音波カッター

0H×700D mm ○重量：100kg（シングルユニット） ○電源電圧：AC200V(単相) 50/60Hz 2KVA以下 ○消費電力：1.3kW ○装置材質 →振動刃：焼き入れ鋼（表面パフ研磨） →メインフレーム：ステンレス →回転台：アルミ →開閉扉：アクリル →その他：塗装なし ○最大切断幅：230mm（刃幅固定） ○回転台サイズ：300×300 mm ○操作：タ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フルハートジャパン

食品業界におすすめ！高機能吸水・脱水スポンジ『ACスポンジ』

防カビ剤不使用で予洗いなしですぐ使用可能！従来の発泡スポンジに見られな…

　工程でタレ付けに使用 「ＡＣスポンジＰＫ」 ■靴底洗浄機に使用されている抗菌スポンジ ■食品加工、包装、レトルト食品などの製造時に付着した水の吸水に使用 「ＡＣスポンジＵＦ」 ■化粧用パフやあぶら取りスポンジに 「ＡＣスポンジＳＰ」 ■CMP洗浄、シリコンウェハー、液晶ディスプレイ用基板、 　フォトマスク、 電子材フィルム等の精密洗浄として 「ＡＣスポンジＰ」 ■板ガラス、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エー・シーケミカル