超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

エアログライドの乾燥機械設備

「世界中で最適な熱処理を」 エアログライドの乾燥機械設備

の層を引き離し、転熱効率を著しく向上させ、処理時間を50%以上短縮。 ■AeroToast 流動床トースター／ドライヤー ○シリアル、スナック、ナッツ類その他の乾燥、ロースト、トースト、 パフ（膨化）および冷却に最適。 ○製品上部のチューブから排出される高速エアー噴出を活用。転熱率を高め、乾燥、膨化、トーストを促進。 ■AeroExpandar ○健康的なスナック食品製造用オー...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社