超急速凍結機【最大－75℃対応】

PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

穀物パフィングマシン(ポン菓子機、ポンせんべい製造機)

自然の穀物原料で美容のため穀物繊維を摂取 数枚食べれば満腹感でダイエ…

パフケーキマシンを使えば自然の穀物を原料にスナック、チップ、クラッカー、ケーキ、グルテンフリー製品を簡単に製造することが出来ます。従来の圧縮エアーでなく油圧ユニットを搭載することにより均一に安定した高圧力を原料に掛ける事が出来るので、多種の穀物パフが可能になりお客様の要望に応えます。 衛生管理の大変なお粥の代わりに老人ホームで採用されています。 避難食としても暖かいスープに浮かべて美味しく頂けます。...

メーカー・取り扱い企業： アプテジャパン / APゼネラル株式会社