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冷水にも即溶解!常温で即ゼリー化!応用しやすいペクチンです。
即溶解ペクチンは、冷水可溶のペクチンなので加熱の必要がなく、 また、冷却することなくゲル化させることが可能です。 介護食のほか、カフェ・レストランでのデザート、 一般的なペクチンの代替としてなど様々な可能...
メーカー・取り扱い企業: ユニテックフーズ株式会社
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