特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

高周波解凍装置　※大量処理の連続送り～中型/小型タイプまで対応

PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定！【6月4日～…

食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...

メーカー・取り扱い企業： 山本ビニター株式会社

丸安産業株式会社『過熱水蒸気殺菌・乾燥』技術紹介

過熱水蒸気加圧棚式によるシンプル&スムーズ殺菌！

『過熱水蒸気殺菌・乾燥』は、「過熱水蒸気」「棚式」による 少ロット、多品種の殺菌が可能となる技術です。 短時間（数秒から可能）で殺菌完了、コンタミネーションの心配が 不要など、さまざまなメリットがあります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 丸安産業株式会社 東京支店

丸安産業株式会社『加熱蒸気焙煎・造粒』技術紹介

加熱蒸気で焙煎、殺菌、造粒、乾燥が可能！

『加熱蒸気焙煎・造粒』は、加熱水蒸気により、低酸素雰囲気下での焙煎、 殺菌、造粒、乾燥を可能にしました。 アルファー化、タンパク変性、加水分解、酸素の失活など、素材の化学 変化を促進する効果があります。 「酸素の参加を抑えて焙煎を行いたい」、「粉体中の農薬を除去したい」...

メーカー・取り扱い企業： 丸安産業株式会社 東京支店

ソリューション『食品加工のトータルソリューション』

商社ならではの「解決力」であらゆる"困った"を解決致します！

当社では、殺菌、乾燥、微粉砕、焙煎、造粒、充填、打錠まで、少ロット お試し加工からトータル委託まで、幅広いニーズにお応えします。 食品開発で極めて重要な技術である、食品素材の微粉砕、機能の向上、 新しい機能の...

メーカー・取り扱い企業： 丸安産業株式会社 東京支店

丸安産業株式会社『流動層造粒』技術紹介

10kg～少ロットの流動層造粒を実現！

【メリット】 ■混合・造粒・乾燥がワンプロセスで行える ■微粉末のハンドリングを向上が可能 ■溶解性の向上 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 丸安産業株式会社 東京支店