脱泡機能付2軸スクリューポンプ『デフォーミングポンプ』

PR非接触ポンプでありながら高自吸（-10m）。味噌やチョコレート、ひき肉…

『デフォーミングポンプ』は、2軸スクリューポンプの特長である、非接触・無せん断・無脈動・無撹拌といった特性をもちながら 高自吸（-10m）の“脱泡液移送”を実現したポンプです。 軸封部が接液しないため、メカニカルシールは不要。 部品同士の接触が無く金属粉等のコンタミ発生の心配もありません。 脱泡装置が不要になるため、設備費のコストダウンが可能です。 【食品移送時のこんな課題を解決...

メーカー・取り扱い企業： 伏虎金属工業株式会社

食品充填後の加熱殺菌に『ボイル殺菌槽・チラー槽』

ゼリーなどの大量の加工食品の効率的な殺菌はボイル槽による『ボイル殺菌（…

加熱殺菌ゼリーの製造には、カップ充填後の加熱殺菌と、急速な冷却が必須です。 加熱殺菌にはボイル殺菌とレトルト殺菌がありますが、ボイル殺菌が一般的に行われています。 ■果実ゼリーの充填後加熱殺菌事例 ８０～８５℃　３０分の湯殺菌　→　殺菌後は、できるだけ急速に冷却 連続式モデルでは、ボイル殺菌（湯煎殺菌）後に素早くチラー槽へコンベア搬送することで、ゼリーへの余分な加熱を抑えます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

小袋低温殺菌ライン『コマックシステムユニライン』

内容物に対して均等かつ効率的に熱交換！色、味、香りを劣化させません

『コマックシステムユニライン』は、熱交換装置・製袋充填包装機・ ウェーブパス（連続保温・冷却・除水装置）・各種集積装置で構成される 小袋低温殺菌ラインです。 ホットパック後、保温・冷却を行っていましたが常温充填されたものに 一定の加熱処理（ボイル）を施し、その後冷却するという一種の調理機能 を持たせ、新たな用途へ展開。 後工程に各種集積装置を接続する事により、一連の作業の省力化...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社正木エンジニアリング