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PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの-55℃と-75℃の極…
超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 -1℃~-5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上(アニサキス対策等)に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの-55℃と-75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ(低ランニングコスト)を...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社IFT
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PR低コストで廃水処理能力を大幅に向上可能!廃水処理設備を止めることなく増…
【増設】 「処理施設の能力不足」や「設置場所が無く増設が困難」といった悩みを AT-BC装置を既設槽上に載せるだけで一発解決!低コストで廃水処理能力を大幅に向上させることができます。活性汚泥法と回転生物接触法の2つの処理法を進化させた廃水処理システムです。 【特長】 ■廃水を止める事無く増設が可能 ■工期は2週間程度 ■既設槽上にAT装置を載せるだけで能力が倍以上に ■設備投資費用は2...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社バチルテクノコーポレーション
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廃棄ロスを低減可能!‐30℃の液体で冷凍するから「解凍後も美味しいまま…
『凍眠ミニ』は、セントラルキッチンを有さない飲食店など向けに デザインされた小型の液体凍結機です。 大型の「凍眠」同様、液体(アルコール)で食品を冷凍。 約50cm四方のコンパクトサイズであり、100V電源でお使いいただけます。 食材の冷凍保管や作り置きなどはもちろん、ECサイトでの販売を始められる 飲食店様にお選びいただいております。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テクニカン 本社
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凍らせるのではなく眠らせる!フローズン液に浸して凍結するリキッドフリー…
『凍眠』は、フローズン液の中に食品を入れて凍結するという冷凍手法 による、リキッドフリーザーです。 この凍結方法により、氷の結晶は5ミクロンとなるため、肉や魚の 細胞破壊を防ぎ、解凍してもフレッシュな肉や魚にもどります。 また、サーモスタット...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テクニカン 本社
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凍結テストで「凍眠」の素晴しさを実感してください!
ください。 テスト希望の商品をご持参いただけましたら、目の前で凍結いたします。 ■ちょっと時間の都合が…というお客様向け ・事前連絡の上、テスト希望の製品をご郵送ください。 一週間以内に冷凍便でご返送いたします。(着払い/テスト品は5kg以内) ■自社で設置して試したい…というお客様向け ・当社スタッフがテスト機を持って御社で実演。(交通費のみご負担ください) テストには200...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社テクニカン 本社
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