【特集】植物由来代替肉がブームに

売上高が急伸！動物性タンパク質の代替品を提供するスタートアップ企業が急…

トレンドに なっていることが分かるでしょう。 インフルエンサーであるタビサ・ブラウン氏は、アボカドとテンペをプラスした ビーガンバージョンのBLT（ベーコン・レタス・トマト）サンドを食べる動画が 2018年に大きな話題となり、Facebookで360万回も再生されました。 タビサ氏が人生初のビーガンサンドイッチにつぶやいた感想は、現在消費シーンを 席巻している変化を物語っていま...

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