自動温冷水殺菌機械

包装食品を温・冷水にて全自動殺菌・冷却行います

熱源はガスではなく電気を使用しているので、温冷タンクが隣り合って設置できるため少スペース、環境を汚さず周辺の温度上昇をおこしません。　※お客様のご要望に合わせた様々な仕様にお答え致します。ぜひ一度ご相談下さい ...カゴが自動で湯槽→冷水槽へと移動し、シール包装された商品の殺菌・冷却を行います。電源[温槽：熱源プラグヒーター５kw、冷水槽：チーリングユニット１kw]、能力例[180本/ｈ　１本3...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイハン

調理殺菌装置

別名、レトルト殺菌装置！調理と殺菌を同時に行う調理殺菌装置のご紹介

『調理殺菌装置』は、レトルト食品、真空包装調理食品、瓶詰、缶詰食品 などの幅広い食品高温、高圧で殺菌する装置です。 別名レトルト装置、レトルト殺菌装置と呼ばれています。耐熱性のある パウチ袋やカップ、トレー容器、缶、瓶などの成形容器に食品を密封し 加圧加熱殺菌（レトルト殺菌）を行い、長期間の保存が可能な製品に仕上げます。 殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌...

メーカー・取り扱い企業： 名三工業株式会社 産業機械営業部

食品充填後の加熱殺菌に『ボイル殺菌槽・チラー槽』

ゼリーなどの大量の加工食品の効率的な殺菌はボイル槽による『ボイル殺菌（…

加熱殺菌ゼリーの製造には、カップ充填後の加熱殺菌と、急速な冷却が必須です。 加熱殺菌にはボイル殺菌とレトルト殺菌がありますが、ボイル殺菌が一般的に行われています。 ■果実ゼリーの充填後加熱殺菌事例 ８０～８５℃　３０分の湯殺菌　→　殺菌後は、できるだけ急速に冷却 連続式モデルでは、ボイル殺菌（湯煎殺菌）後に素早くチラー槽へコンベア搬送することで、ゼリーへの余分な加熱を抑えます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社

レトルト殺菌トレー『アルミトレー』

多種多様なトレイの製造ノウハウを有しています

当社は、レトルト製品を乗せ、殺菌機に投入する際に用いる、 『アルミトレー』を製造しております。 アルミニウム製、ステンレス製などがあり、現在の主流はアルミニウム製です。 当社のトレーは徹底したバリ取り、バリ潰し技術により、 製品を傷つけない品質を実現しています。 パンチングは自社および近隣の協力工場にて、 またアルマイト処理は近隣の協力工場にて行っています。 【ラインアッ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社佐々木工作所

食品容器、包装の殺菌・食中毒対策に『ボイル殺菌槽』

大量の食品容器・包装の効率的な殺菌はボイル槽による『ボイル殺菌（湯煎殺…

食中毒の対策には食品の温度管理は勿論ですが、食品を保存する食品容器や包装の梱包前の殺菌も重要です。 雑菌を除去するには熱殺菌、冷殺菌、薬剤殺菌、放射線殺菌など複数の方法がありますが、なかでも熱殺菌がメジャーです。 ■100℃未満のボイル殺菌（湯煎殺菌） 湯の中に殺菌対象を入れて殺菌する最も簡単な方法。 大量の処理が可能で、品質の変化も少なく、かつ低コストで殺菌を行うことができます。 ...

メーカー・取り扱い企業： 米田工機株式会社