大阪ガスリキッド株式会社　食品工場紹介

高効率な生産システム！低温粉砕センター「食品工場」で凍結粉砕加工いたし…

当ホームページでは、低温粉砕センター「食品工場」についてご紹介しています。 粉砕室を個別化・個別空調することによりクロスコンタミ防止。 複合汚染を防止するためのさまざまな工夫（一般エリアと衛生エリアに区別するなど）を行っています。 安心・安全・高効率な生産システムで凍結粉砕加工いたします。 ぜひ、当社ホームページをご覧ください。 【特長】 ■安心・安全・高効率な生産システム ■複合汚染を防...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター　食品工場

低温粉砕コーヒーの官能および物性テスト

-196℃の液化窒素を利用した低温粉砕！同じコーヒー豆でも粉砕方法によ…

当社で生産した液化窒素の冷熱（-196℃）エネルギーを活用し、窒素ガス 雰囲気、冷凍温度下にて品質を損なわずに食品の粉砕が行えます。この高品質な 粉体を創るお手伝いを受託事業として行っております。 物性テストでは、常温粉砕品と低温粉砕品の粒度を比較した「粒度分布計測」を はじめ、「抽出液の機能成分測定」や「分散度の測定」、「写真観察」を実施。 官能テストでは30代～40代の女性か...

メーカー・取り扱い企業： 大阪ガスリキッド株式会社 低温粉砕センター　食品工場