タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

発酵・精製加工受託

カビ・酵母・バクテリアといった微生物の能力を利用し有用な物質を生産！

磐田化学工業株式会社では、発酵・精製加工受託を行っております。 フラスコからジャーファーメンターへの実験室レベルでの培養、安定生産の 確認後は最大150トンタンクによる大量生産を実施。 この「発酵」技術に加え、分離・脱塩・結晶化などの工程をフレキシブルに 組み合わせることで目的物を採取する「精製」技術によっ...

メーカー・取り扱い企業： 磐田化学工業株式会社