ニンニクエキスパウダー『コクキングP20』

食品に添加することでこく味の付与、味・香りのマスキング効果のある食品素…

る 食品素材となっており、塩カド・酢カド・ステビアの苦みなどを抑え、 味全体をまとめる効果があります。 【特長】 ■にんにく特有の風味を持っているが本来のにんにくと比べ少ない ■食品に少量を添加することで、後味に強い旨み・こく味を付与する ■塩カド・酢カド・ステビアの苦みなどを抑え、味全体をまとめる効果がある ■魚臭・畜肉臭・大豆臭など、臭いのマスキング効果がある ※詳しく...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アセラ 本社