不要なイオン・塩分を簡単除去！セレミオン実験装置を無償貸出し中！

PR液体食品の塩分でお困りの方に朗報！電気透析装置は常温で不要なイオン・塩…

ＡＧＣグループが開発・製造しているイオン交換膜『セレミオン』による電気透析装置は、膜と電気の働きで溶解中のイオン性物質を分離し、短時間で脱塩・濃縮・回収・分別することができます。 しょうゆ・調味液等の液体食品に含まれる塩分の脱塩・分離の実績があります。 ＜無償貸出機について＞ 小型電気透析装置を２週間無償でお試しいただけます。 導入を検討中の方、ご興味のある方は、ぜひご検討ください。 ...

メーカー・取り扱い企業： ＡＧＣ株式会社 化学品カンパニー

排水処理でコスト&CO2削減 第5回フードテックジャパン東京出展

PR排水処理を変えればコストもCO2も削減できる。「とくとくーぶぶぶ」は食…

メタン発酵排水処理は酸素のほとんど存在しない環境下で生育する微生物(嫌気性菌)を利用した排水処理法です。処理槽に空気を供給する曝気が不要なため、消費電力を大幅に削減することができます。また、処理に伴い排水中の汚れ(有機物)をメタンガスに変換します。発生したメタンガスは都市ガスと同じ成分であり、ボイラーや発電機の燃料として利用することで従来の燃料(化石燃料)を削減することができます。また、微生物の増...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エイブル

小麦・小麦粉成分のリアルタイム分析

好適な原料ブレンドが可能！原料水分を測定することにより、加水量の最適化…

リューションは穀物に含まれるたんぱく質及び 水分の測定からブレンドの最適化、灰分測定、製粉中のスペック カウントまで、プロセス工程全体をカバーします。 【特長】 <小麦> ■小麦原料の成分を測定することにより、好適な原料ブレンドを行える ■原料水分を測定することにより、加水量の最適化が図れる <小麦粉> ■小麦粉の品質・ブレンドをコントロール ■CCD 画像から、スペックをカ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社

【資料】食品成分分析の主な分析方法とパラメータ

食品製造の全工程における品質管理に必要な手法を掲載した資料をご紹介！

当資料は、食品成分分析による主な分析方法とパラメータについて ご紹介しております。 原料受入、中間体、最終製品それぞれに使用される分析手法を学び、 これらの手法を最適化するためのヒントを得ることができます。...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社

小麦粉の水分・タンパク質・灰分の成分定量分析を効率よく簡単に

色の情報も同時に取得可能！近赤外分析計「ProxiMate」で分析の効…

原料の小麦は、製粉して小麦粉としてからパンや麺類、お菓子等に加工後 食用とされ、用途によりタンパク質含有量とミネラルの灰分の測定が重要です。 他に保存方法や食感に関わる水分や小麦粉の加工適性を評価する吸水率、 フォーリングナンバー、損傷澱粉含有量や小麦粉の色相等、評価項目が多数存在。 近赤外分析計を導入することにより、わずか15秒で複数の評価項目を同時に 定量でき、分析の効率化を...

メーカー・取り扱い企業： 日本ビュッヒ株式会社