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  • 超急速凍結機【最大－75℃対応】 製品画像

    超急速凍結機【最大－75℃対応】

    PR独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極…

    超急速凍結機【最大マイナス75℃対応】 －1℃～－5℃の最大氷結晶生成温度帯を素早く通過させるため、凍結時に細胞を破壊せず、ドリップ(旨味成分)の流出を抑制。 フードロス削減、食の安全性向上（アニサキス対策等）に大きく貢献します。 【特長】 ■独自のヒートポンプ開発技術により、業界最高クラスの－55℃と－75℃を実現 ■特殊断熱素材の採用により、省エネ（低ランニングコスト）を...

    • IPROS86105639727858299291.png

    メーカー・取り扱い企業： 株式会社IFT

  • 特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！ 製品画像

    特殊乾燥でフードロス問題を解決！魚・肉・野菜等様々な食材に対応！

    PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…

    『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機（干物乾燥機）です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45％を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...

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    メーカー・取り扱い企業： GSK株式会社 大阪本社

  • 食品DNA検査 製品画像

    食品DNA検査

    肉類・魚類の品種識別関連検査を各種ご用意！遺伝子分析技術は多岐にわたり…

    『食品DNA検査』は、ビューローベリタスが得意とする検査分野です。 遺伝子分析技術は、BSE発生に対応して飼料中からの動物由来物質の 排除のための動物由来物質含有検査や、種苗法に対応した作物品種識別検査など、 多岐にわたります。 畜産物・魚介類DNA識別検査 畜水産物の銘柄や表示品種の科学的検証、また 個体識別検査など、肉類・魚類の品種識別関連検査を各種ご用意しています。 ...

    メーカー・取り扱い企業： ビューローベリタスジャパン株式会社

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