3次元NMRを用いた多糖の分析

PRピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。

NMRを用いた有機化合物の構造解析では、一般的に1次元NMR (1H-NMR・13C-NMR)のほかに1次元NMR のピーク同士の相関を確認できる2次元NMRを用いてピークを帰属することで化合物の構造を決定します。しかし、類似構造を多数含む糖類などの化合物では2次元NMRでもピークが重複するため解析が困難です。このような場合には3次元NMRが有効です。 本資料ではオリゴ糖をモデル化合物として、3...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

食品衛生法に適合！コーティング技術※採用事例集 進呈

PR食材や調味料の付着や油汚れを減らし洗浄時間は最大1/2の事例も有り。

【こんなお客様に！】 ◎食品搬送ラインの品物の滞留で困っている･･･ ◎設備に付着した油などの洗浄に時間がかかる･･･etc ⇒非粘着性、撥水性、滑り性に関するお悩みを解決いたします！ 【特長】 ◆食品製造ラインへの採用実績多数 ◆撥水性、滑り性が非常に優れている ⇒Ni金属をベースにPTFEを複合した皮膜 ◆金属膜のため硬く、傷がつきにくく、長持ち ◆ステンレスとの密着性が良好 ◆食品衛生法に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プロトン

『コロンビア産オーガニックバナナ』

サンタマルタの地で育った農薬・化学薬品不使用のオーガニックバナナ

【商品仕様】 ■バルク：13kg.box.(4-6hands) ■小売スペック(例) ・1本(約200g)パック・40本/ケース ・500g(3～4本)パック・20パック/ケース ・700g(4～5本)パック・14パック/ケース ■品種：キャベンディッシュ ■パック： ・13kg...

メーカー・取り扱い企業： ダーボン・オーガニック・ジャパン株式会社 本社

[サンプ提供可能] バニラビーンズ、タヒチ種、インドネシア産

インドネシア産バニラビーンズ、タヒチ種 (Vanilla tahite…

長さ１４ ～１７ｃｍ,　ご希望のサイズに選別します。 　　　濃褐色～黒色 　　　バニラ芳香に加え多様な芳香、清浄、カビ発生無し 　　　水分２０～３０ ％ 　　　１Ｋｇ梱包で約２００～３００本（サイズによって異なります）。 収穫後６か月以内 梱包・仕様：１ｋｇ毎の真空パック、段ボール箱入り 品名：バニラビーンズ、グレードＢ 数量：１０００～２０００ｋｇ ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エムケーラボラトリーズ 事業本部

機能性表示食品『おいらせ黒にんにく』

毎日の元気と健康をサポートする機能性表示食品

】 ■おいらせ黒にんにく6玉／3玉 化粧箱 ■フデばあさんの親孝行黒にんにく不揃い（190g） ■おいらせ黒にんにくボトル（760g） ■おいらせ黒にんにくピューレ ■黒にんにくゼリー 5本入り（20g×5本）　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社柏崎青果

食品素材『イタリア製　乾燥パセリフレーク』

イタリア原産のパセリ100％の食品素材のご紹介

当社では、各種乾燥野菜、果実を取り扱っております。 本品は、イタリア産フラットパセリを使用した、AD（熱風乾燥）品のフレークです。 国内の専門業者での目視選別を実施した製品もご用意できます。 【仕様】 ■外観 　・色：緑色 　・粒形：標準...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

【資料】「正しい酵母エキスによるバイオプロセス性能の向上」

酵母エキスの組み合わせ/配合組成が、発酵条件に大きく関わる可能性がある…

エキスにはアミノ酸リッチタイプ、核酸リッチタイプ、ペプタイドリッチタイプ等のバラエティがあります。その酵母エキスの組み合わせや配合を見直すことで、発酵・培養プロセスが改善される可能性があります。 本資料では、上記に関する試験データをご紹介しています。 樋口商会で取り扱う酵母エキスは、ヨーロッパの老舗酵母エキスメーカーであるドイツ・Ohly（オーリー）社製です。乳酸菌培養はもちろん、広く発...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社樋口商会

食用油脂『植物のおいしさ牛脂風味』

プラントベース製品（大豆ミートハンバーグ等）の臭みの低減、美味しさの底…

本製品は、動物性原料を配合していない、牛脂風味の食用油脂(固体脂)です。 大豆ミートなどを使用したハンバーグパティやカレーなどのプラントベース食品にご使用頂くと、植物タンパク特有の臭みを低減するとともに調理感のある仕上がりになり、まるで動物油脂を使用したかのような美味しさを引き立てます。 ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげております...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

桜の花シリーズ1『冷凍桜の花M-5』

塩抜き不要！花の大きさを揃え、1花ずつ切り分けて軸の長さを5mmでカッ…

『冷凍桜の花M-5』は、既に塩抜き済み、そのままご使用頂ける桜の花です。 塩味は程よく残してあり、鮮やかな色目でご使用いただけます。 本製品以外にも桜の花シリーズ1は、桜の花をミンチ状にした「桜の花のミンチ」や、 塩漬けの桜の花の花びらだけを集めた「桜の花びら」、桜の花より水抽出した透明な桜の 花エキス「国産桜の花エキス」などを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社上野忠

無機化合物『苛性ソーダ』

石けんや各種ソーダ塩の製造に！

仕様】 ■等級 　・食品添加物 ■規格 　・食品添加物公定書 ■濃度 　・99%(当社製品の実力値を掲載しています) ■容量 　・450g ■包装形態 　・ポリ瓶(ビーズ状 24本/箱) ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 高杉製薬株式会社

原材料『紅南高梅甘露』

紀州南高梅の完熟したタイプを再現！

プを再現し、紅色をさした 食品・飲料原材料です。 紀州産の梅を使用しており、粒サイズは1粒重量が20gのMサイズ。 また、容量は1kg・10kgの2種類をご用意しています。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工品をご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■紀州産の梅を使用 ■紀州南高梅の完熟したタイプを再現 ■粒サイズはM ※詳し...

メーカー・取り扱い企業： プラム食品株式会社

2024-2029年 大麦製品の世界市場分析レポート

プレーヤー、タイプ、用途、地域別の市場規模、シェア、動向分析を提供

調査会社HNY Researchより出版された英文調査報告書です。 本レポートは、2018年から2023年までの大麦製品の世界、上位10地域、上位50か国の市場規模、および2024年から2029年までの開発予測に焦点を当てており、業界、世界中の主要プレーヤー/サプライ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社データリソース

シービングマシン LAGA

コンパクトな精選・ふるい分け機

コンパクトなシービングマシン LAGAは、穀物、種子、コーヒー豆等の確実な予備精選と本精選を、低価格で実現します。 製粉工場、サイロや貯蔵プラント、種子処理加工施設、麦芽製造工場などでの使用に最適です。...

メーカー・取り扱い企業： ビューラー株式会社

食用油脂『植物のおいしさ ラード風味』

プラントベースハンバーグの青臭さのマスキング、美味しさの底上げに！【無…

本製品は、動物性原料を配合していない、ラード風味の食用油脂(固体脂)です。ミヨシ油脂独自の風味を組み立てる技術を駆使して、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを創りあげました。　 プラントベース食品にご使用頂くと、植物タンパク特有の青臭さをマスキングするとともに調理感のある仕上がりになり美味しさを引き立てます。 ▼風味の特長 ・ラードで調理した時の様なうま味、甘み、香ばしさ ・大豆臭...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

原材料『しそ巻き甘露梅』

適度な甘さと酸っぱさ！梅そのものの風味を有する製品です

き甘露梅』は、適度な甘さと酸っぱさで梅そのものの風味を有する 食品・飲料原材料です。 1粒重量が20gのMサイズの紀州産の梅を使用。 また、容量は1kgでご用意いたします。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工品をご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■紀州産の梅を使用 ■適度な甘さと酸っぱさ ■梅そのものの風味を有する ■粒サイズ...

メーカー・取り扱い企業： プラム食品株式会社

原材料『甘露梅（寿印）』

「寿」の文字を刻印した甘露梅！

『甘露梅（寿印）』は、「寿」の文字を刻印した甘露梅です。 紀州産の梅を使用しており、適度な甘さと酸っぱさで梅そのものの風味 を有しています。 当社では本製品の他にも多種多様な梅果汁や加工品をご用意しております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■紀州産の梅を使用 ■適度な甘さと酸っぱさ ■梅そのものの風味を有する ■粒サイズ...

メーカー・取り扱い企業： プラム食品株式会社