3次元NMRを用いた多糖の分析

PRピークが重複する複雑な有機化合物の構造解析が可能です。

NMRを用いた有機化合物の構造解析では、一般的に1次元NMR (1H-NMR・13C-NMR)のほかに1次元NMR のピーク同士の相関を確認できる2次元NMRを用いてピークを帰属することで化合物の構造を決定します。しかし、類似構造を多数含む糖類などの化合物では2次元NMRでもピークが重複するため解析が困難です。このような場合には3次元NMRが有効です。 本資料ではオリゴ糖をモデル化合物として、3...

メーカー・取り扱い企業： 一般財団法人材料科学技術振興財団　MST

畜産現場の伝染病対策に消石灰の有効性を見える化『ライムチェック』

PR防疫用消石灰確認試薬『ライムチェック』

鳥インフルエンザや豚熱などの伝染病対策に、畜産現場の消石灰の有効性を見える化 『ライムチェック』は、消石灰の有効性を発色により確認する、液体試薬です。 畜産現場で散布される消石灰は、経時的に炭酸カルシウムに変化し、消毒効果を失いますが、どちらも白色の粉末のため見た目では消毒効果が有効かどうかの確認ができません。 ライムチェックを消石灰に滴下することで、消毒効果に応じて、信号機と同じ見た目で即座に判...

メーカー・取り扱い企業： アドバンテック東洋株式会社

水分活性測定器ポータブル型　AwTester

高品質・低価格ポータブル水分活性測定器

：205×100×35mm 重さ：約500g メンテナンス：年次校正 (推奨) ソフトウェア：〇 USB：マイクロUSB 電源：110～230V / 50…60Hz≤2A/5V/単三電池4本 標準付属：プローブ、ベース、計量カップ10個、AwSoft（ソフトウェア）、Bluetoothプリンター、電源、操作部、ポータブルボックス 言語：英語、中国語、フランス語、スペイン語その他...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

食感咀嚼性分析器　紹介資料『TENSIPRESSER』

咀嚼感の数値化で“おいしさ”の追求をサポート。鶏唐揚げ、米飯、キュウリ…

本資料は、当社が製造する食感物性測定器『TENSIPRESSER』の構造・仕組みや 食感と“おいしさ”の関係性、食感分析例などを紹介しています。 シンプルかつコンパクトな設計の『TENSIPRESSER MyBoyII SYSTEM』についても紹介。 肉、米、グミなどの弾力のある食材の咀嚼感の数値化をご検討の方もぜひご覧ください。 ◎10月12日より「TOKYO PACK 2022」に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

食感咀嚼性分析器　紹介資料『TENSIPRESSER』

咀嚼感の数値化で“おいしさ”の追求をサポート。鶏唐揚げ、米飯、キュウリ…

本資料は、当社が製造する食感物性測定器『TENSIPRESSER』の構造・仕組みや 食感と“おいしさ”の関係性、食感分析例などを紹介しています。 シンプルかつコンパクトな設計の『TENSIPRESSER MyBoyII SYSTEM』についても紹介。 肉、米、グミなどの弾力のある食材の咀嚼感の数値化をご検討の方もぜひご覧ください。 ◎6月6日より「FOOMA JAPAN 2023」に出展...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機

【技術資料】食感（テクスチャー）測定における分析項目とは？

食感や咀嚼感に関わる分析項目を解説！米飯、麺、野菜、肉など、それぞれの…

本資料は、食感や咀嚼感に関わる分析項目をはじめ、飯、麺、野菜、肉などそれぞれの測定事例をまとめた技術資料です。 食品メーカー、食品関連機器メーカー、学校や研究所など、食品の物性を測定・分析される方のご参考になれば幸いです。 ※技術資料は、PDFダウンロードよりご覧いただけます。 ※詳しくは、お気軽にお問合せください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケトモ電機