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瞬時にの高温殺菌・高温調理を!【バッチ型高圧マイクロ波加熱装置】
加圧でマイクロ波加熱をおこなうことにより、瞬時に120℃以上の高温殺菌…
す。 ボイラーなどの熱源設備が不要ですので、メンテナンスなどの負担も軽減されます。 【特徴】 ■瞬時に高温まで上昇(120℃~130℃) ■素材の風味を損なわず「商品品質」の向上 ■殺菌装置や環境への熱ロス無し ■廃熱がなく、冷却時間の短縮へ ※詳しくはPDFをダウンロード頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: 雄工精機株式会社
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CO2削減に貢献!外部熱源を使わず、加熱調理と成形を同時可能!
当社では『パイプ式マイクロ連続波加熱成型装置』を取扱っております。 高速調理ができ、マイクロ波は食品そのものを熱エネルギーに変換するため、 熱処理が早く素材のうま味を逃しません。 また、成型素材のケーシング資材を使用しないため、健康問題や廃棄物処理の 環境問題がありません。 小型化により、催事等で少量にも対応しています。 【特長】 ■ボイル処理と比較し歩留まりが良く、...
メーカー・取り扱い企業: 雄工精機株式会社
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