【資料】清掃用品が引き起こす5つの要因とは？

食品工場の異物混入について解説！ルートを把握し、予め対策を講じておくこ…

食品事業者にとって、製品への異物混入を防止することは、食品安全の観点から 非常に重要です。異物混入の主な要因は、生物由来（昆虫やネズミなど）、 人由来（毛髪など）、工程由来（金属片、ガラス片、樹脂など）に 分類できます。 当資料は、工程由来の一つである、「清掃用品由来の異物混入」について 紹介します。 清掃用品の「正しい選定」「正しい使...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バーテック

【資料】本当にできていますか？食品工場の異物混入対策

異物を目視で発見するために必要な照明環境は整っていますか！

リスクについて見逃されやすいポイントと 対策方法をご紹介しております。 食品工場における異物混入リスクは、食品業界が抱える大きな課題の一つ。 異物混入の要因として、製造エリアでの害虫発生や毛髪の落下、備品の 破損などが挙げられますが、これらの対策は徹底できていますか。 画像も掲載し、参考にしやすい一冊となっております。 是非、ご一読ください。 【掲載内容】 ■異物混入対...

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