加工から配送まで一括で行うプロセスセンターとは？

プロセスセンターの役割や、立ち上げに必要なものも合わせてご紹介！

「プロセスセンター」とは、各店舗で行われる生鮮食品の 仕入・加工・配送を一括して行う拠点を指します。 スーパーマーケット業界で使われる用語で「パックセンター」や 「PC」と呼ばれることもあります。 2021年のスーパーマーケット年次統計調査によると、 調査対象の企業のうち半数近くが畜産や総菜、水産などの カテゴリーでプロセスセンターを活用しているという報告があります。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社折兼 中部営業本部