タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

【業務用】紫外線空間殺菌装置『UV-200AS』

紫外線UV-Cを利用して菌を減らし、空気中の微生物やウイルスを不活化！

【定格（一部）】 ■連続使用可能な温度範囲：-10～40°C ■設置可能な場所：屋内（油、腐食性・可燃性雰囲気、振動等ないこと） ■電源：100(V)50/60(Hz)単相2線　※発注時に50Hzか60Hzを選択 ■紫外線エネルギ...

メーカー・取り扱い企業： 合同会社PDジャパン

【業務用】紫外線空間殺菌装置『UV-800AS』

独自発想の強制圧送方式＋高エネルギー紫外線！業務用の紫外線空間殺菌装置…

【定格（一部）】 ■連続使用可能な温度範囲：-10～40°C ■設置可能な場所：屋内（油、腐食性・可燃性雰囲気、振動等ないこと） ■電源：100(V)50/60(Hz)単相2線　※発注時に50Hzか60Hzを選択 ■紫外線エネルギ...

メーカー・取り扱い企業： 合同会社PDジャパン

【業務用】紫外線空間殺菌装置『UV-1250AS』

独自発想の強制圧送方式＋高エネルギー紫外線！業務用の紫外線空間殺菌装置…

【定格（一部）】 ■連続使用可能な温度範囲：-10～40°C ■設置可能な場所：屋内（油、腐食性・可燃性雰囲気、振動等ないこと） ■電源：100(V)50/60(Hz)単相2線　※発注時に50Hzか60Hzを選択 ■紫外線エネルギ...

メーカー・取り扱い企業： 合同会社PDジャパン