タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

アッシュワース(Ashworth)・クリアトラックベルト

アッシュワース(Ashworth)社が1988年に特許取得し世界に広め…

た時期があり日本国内マーケットの発展にも貢献してまいりました。 •極めて小型のノーズバーに依り最小5.1mmの距離で搬送を可能とし、製品のロス率を低減します。 •精密な編み込みのメッシュが周囲の温度変化に対して安定してスプロケットに対応し製品の正確な搬送を実現します。 •耐久性の高いステンレス製ベルト及び超高分子量ポリエチレン製スプロケット（ステンレス製もあります。）の組合せにて長寿命を保証...

メーカー・取り扱い企業： アッシュワースジャパン (Ashworth)株式会社

アッシュワース（Ashworth）・アドバンテージ120ベルト

アドバンテージ 120 はスパイラル用途向（直線使用も可）けの樹脂モジ…

が樹脂ベルトに比し非常に高く、衛生面や搬送処理面で多大なメリットがあります。ベルト端部の頑丈なリンクにて1000 ポンドまでの張力負荷に耐えて生産キャパシティーを極限まで高める事が可能です。運転温度面では幅広い用途に対応すべく、プラスチックでありながら 180°F (82°C)まで可能です。特徴あるロッド保持機構にてクリップや締め具の追加を不要とし、小型のドライバーにて迅速に修復交...

メーカー・取り扱い企業： アッシュワースジャパン (Ashworth)株式会社