展示会出展「第26回シーフードショー」冷蔵・冷凍コンテナなど

PR究極の低温冷凍、THERMO KINGのSUPER FREEZERで鮮…

当社は8月21日（水）～23日（金）まで東京ビックサイトで開催される「第26回ジャパンインターナショナルシーフードショー」に出展いたします。 ブースでは、当社が提供するThermo King社製の超低温冷凍コンテナ「Super Freezer」をご案内いたします。 ■Super Freezerの特徴 1. -70℃の超低温: 業界最高水準の-70℃対応で、鮮度を極限まで保つ。 2. 高級食材に最...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ＥＦインターナショナル

アレルゲンの迅速なふき取り検査に！『アレルゲンアイ シリーズ』

PR食品製造ラインのアレルギー物質残留を、ふき取り検査で迅速に確認可能！H…

「アレルゲンアイ クイック」「アレルゲンアイ ふき取り検査用キット」は、食品製造ラインに残留するアレルゲンを迅速・簡単に確認できます。すべての特定原材料と推奨品目（大豆、ごま、アーモンド）を対象としたキットがあります。 【「アレルゲンアイ クイック」の特長】 ■検査は、ふき取り溶液やすすぎ水（要希釈）に直接つけるだけ ■10分後に食物アレルギー物質の有無を判定 ■少量パック（5回用）も...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社つくば食品評価センター プリマハムグループ

寒冷作業カート

対応温度は-40℃～180℃！寒冷作業に適した食品工場・クリーンルーム…

当社で取り扱う、「寒冷作業カート」をご紹介いたします。 対応温度範囲の広いフェノールキャスター仕様。 キャスターには耐寒耐熱グリスを使用しているため、 冷蔵・冷凍倉庫の作業に好適。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【スペック(一部)...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

寒冷作業カート＜フェノールキャスター仕様＞

キャスターには耐寒耐熱グリスを使用！冷蔵・冷凍倉庫の作業に好適

当社で取り扱う、『寒冷作業カート』についてご紹介いたします。 寒冷作業に適した食品工場・クリーンルーム用ワゴン。 対応温度範囲の広いフェノールキャスター仕様です。 キャスターには耐寒耐熱グリスを使用しているため、 冷蔵・冷凍倉庫の作業に好適です。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【ス...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

スライディングシェルフ用アクリル板＜クリア2mm厚＞

耐荷重は20kg/棚1段！スライディングシェルフに載せて使用するアクリ…

当社で取り扱う、「スライディングシェルフ用アクリル板」を ご紹介いたします。 必ずスライディングシェルフの上に載せてご使用ください。 耐荷重は20kg/棚1段、耐熱温度は70℃の仕様となっております。 ご用命の際は、当社までお気軽にお問い合わせください。 【スペック(一部)】 ■ブランド：エレクター ■シリーズ：ベーシックシリーズ ■耐荷重：20...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

食堂がメインの介護施設でも配膳車を

いつもの人員、いつもの味で個室対応！好適な温度でお運びするので食事の質…

介護施設でのお食事は大事なコミュニケーションの場。 笑顔と会話は利用者様のQOL向上にも役立ちます。 しかし、感染症が発生している際には個室での食事提供をすることも必要です。 これまで食堂での食事提供のみを行ってきた施設様では、急な個室対応は 難しいことでしょう。慣れない重労働が発生しますし、人材も多く必要です。 一日三度のことなので勤務シフトの調整は難しく、夜間以外はすべての時間で...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

ワイヤーシェルフ用アクリル板＜クリア2mm厚＞

シェルフにぴったり収まるサイズ！コーナーリングに合わせて四隅をカット

いです。 ご用命の際は、当社までお気軽にお問い合わせください。 【スペック(一部)】 ■ブランド：エレクター ■シリーズ：ベーシックシリーズ ■耐荷重：135kg/棚1段 ■耐熱温度：70℃ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

配膳車と下膳車はわけるのが理想。病院の実際は？

配膳車と下膳車をわけたほうがいい3つの理由などをコラムでご紹介！

病院や介護施設など集団給食を行う施設では、厚生労働省の「大量調理施設衛生管理 マニュアル」に基づいた運用がされていることと思います。 調理法や食材の管理方法、調理から喫食までの時間、温度管理は細かく規定が ありますが、配膳車を使うかどうか、配膳車が温冷配膳車であるべきかどうか、 下膳はどのようにすべきかといった記載はありません。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧い...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社