タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

GMP対応横型ピーラー遠心分離機（HZ-PhII）

PR【GMP対応】医薬・食品・ファイン分野に実績多数。高品質な製品製造/回…

MP対応横型ピーラー遠心分離機（ピーラーセントリフュージ　HZ-PhII）は、 横型バスケットタイプの遠心分離機です。 CIP洗浄機能を標準装備しており、原液供給～ケーキ洗浄・ケーキ回収までのサイクルを 密閉したプロセスエリアで行うことが出来るため、薬理活性の高い物質も安全に処理できます。 また自動運転を標準としているため、オペレータの技量に大きく依存することなく、 生産にかかる労力や時間を効率...

メーカー・取り扱い企業： 三菱化工機株式会社　産業機械

蒸し機『ムシマルクン　BOX式蒸し庫LTC型』

熱湯の潜熱を100％応用した全く新しいシステム！

『ムシマルクン　BOX式蒸し庫LTC型』は、低温域タイプ蒸し庫の決定版で、 熱湯の潜熱を100％応用した新しいシステムです。 温度は40～90℃で自由に設定でき、燃費は従来の低温域タイプよりも省エネ 型です。 庫内の上限・下限の温度差は0.3℃と極めて安定しており、温度ムラなくおいしく蒸し上がります。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社リッケン

LTC型低温殺菌装置

極めて安定した温度差でムラなく蒸し上げることができます！

『LTC型低温殺菌装置』は、コンテナ段積殺菌で、省力・省スペースを達成 した装置です。 昇温時間が早く確実で、殺菌むら・温度むらがなく、殺菌効率が良く 袋物殺菌に最適です。 当装置は、ムシマルクンの「BOX式低温蒸し庫LTC型」に採用されています。 【特長】 ■省力・省スペースを達成 ■昇温時間が早い ...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社リッケン

蒸し機『ムシマルクン　BOX式蒸し庫HTC型』

庫内温度100℃を中心とした蒸しを行います！

『ムシマルクン　BOX式蒸し庫HTC型』は、庫内温度100℃を中心とした 高温蒸し加工を行います。 初期昇温は0.1～0.2MPa/cm2（圧力計）、仕上げ蒸しは0.01～0.03MPa/cm2（圧力計）となり、厚皮饅頭であれば、20分以上の...

メーカー・取り扱い企業： 有限会社リッケン