べちゃつくご飯を炊く前にチェック！穀粒判定器RN-700

砕けたお米（砕粒）や亀裂の入ったお米は、炊飯時のべちゃつきの原因に。割…

砕けたお米は炊飯時にでんぷんが流出し、べっちゃりと食感が悪くなる要因となります。 精米の受入検査や炊飯前の確認で、砕粒・亀裂粒の割合を測定することは炊飯時のトラブル・クレーム回避につながります。 ◇トレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ケツト科学研究所

炊き立てご飯の水分測定を7秒に時間短縮！【KB-230事例紹介】

炊飯工程の水分管理は必須。でも数十分の加熱測定が非効率とお悩みの方へ。…

ご飯の水分は少ないと硬く、多いとべちゃつきます。 炊飯米の水分管理は炊飯・食品工場では品質管理・クレーム対策における重要な項目のひとつです。 しかし、よく使われる加熱式水分計では、次のような課題があります。 ●測定工程に数十分かかる ●炊き立...

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測定時間を最大1/3に短縮！※赤外線水分計FD-800

放射温度計でサンプル温度を直読みできるから、焦げ付かないギリギリの温度…

ば抑えることが可能です。 ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ ☆弊社内試験で時短を確認したサンプル 野菜類、肉類、ドリンク類、ドレッシング・液体調味料、炊飯米・ゆで麺、木材チップ、他多数 ※弊社他器種との比較です。ポン酢の測定試験で最大30.5％に短縮されました。 価格・納期・デモ器貸出は「お問い合わせ」まで...

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『赤外線水分計 測定事例』

質量が軽い試料や焦げ付きやすい試料など。水分量を正確に測定するためのポ…

定するためにもお役立ていただけます。 【測定事例はこちら】 ■質量の軽い試料：羽毛 　https://www.kett.co.jp/journal/5966/ ■弾力のある団子状の試料：炊飯米 　https://www.kett.co.jp/journal/6055/ ■糖分が高く焦げやすい試料：飴・キャラメル 　https://www.kett.co.jp/journal/61...

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