粉末油脂『マジカルベースミルク』

【無料サンプル進呈中】牛乳や乳製品の代替が可能！美味しさを引き立てる牛…

『マジカルベースミルク』は、独自の配合技術により牛乳風味を呈する粉末油脂です。 食品中で、油滴サイズ1ミクロンの微細な乳化状態になるため、 乳製品のコクと油脂のなめらかな口当たりを同時に付与できます。 香料は使用せず、牛乳に近い自然...

メーカー・取り扱い企業： ミヨシ油脂株式会社 食品本部

ラクトフェリン【VLF-1】

原料の牛乳から製品のラクトフェリンまで、100%スイスで製造された高純…

極めて重要な成分として知られています。 ラクトフェリンVLF-1は、ラクトフェリンとして高い生物活性を維持し、かつ優れた打錠性と溶解性を備えています。 【特徴】 ・スイス産乳牛の新鮮な牛乳のみ使用。 ・効率の高いクロマトグラフィーを使用し、生乳から最大限のラクトフェリンを抽出 ・最新鋭の膜処理技術を利用することにより、コンタミを防止し高純度で、高い生物活性を維持するラクトフェリン...

メーカー・取り扱い企業： リバソン株式会社

カルシウム『ナノユニカル』

どんなモノにも配合可能！牛乳の1.35倍の吸収率を実現！

ユニカル』を開発いたしました。 カルシウム原体を微粒子化したことにより、食品や化粧品など 形状を問わず配合することが可能です。 ラットの腸管試験も行っており、通常の『ユニカル』と同じく牛乳の1.35倍の吸収率を誇ります。 【特長】 ■無味無臭 ■高い吸収率 ■どんなモノにも配合できる使いやすさ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい...

メーカー・取り扱い企業： ユニカ食品株式会社

【ピュアトース技術情報】素材の風味を引き立てる

コク向上・エグ味のマスキングなど！乳風味や果汁風味などを引き立て高級感…

き立て高級感のある味わいにします。 他にも、風味をひき立たせたい素材を組み合わせていただくことで効果を 発揮します。 【風味向上例（一部）】 ■乳風味の向上・コク向上 　・素材例［牛乳／生クリーム／チーズ／ヨーグルト／バター］ 　・使用例［乳製品を使った菓子／アイス（冷菓）／飲料］ ■果汁風味の向上・エグ味のマスキング 　・素材例［マンゴー／グレープフルーツ／柚子／いちご］...

メーカー・取り扱い企業： 群栄化学工業株式会社

ミカン果皮ヨーグルト『N PLUS（エヌプラス）』

つらい季節に2つのチカラ！アレルギー症状の緩和効果を示しました

【成分概要】 ■ノビレチン 　・特にミカン果皮部分に含まれるフラボイド類の一種で 　　ポンカン、イヨカンに多く含まれる ■β-ラクトグロブリン 　・牛乳やヨーグルトに含まれる乳清タンパク質の約50％を占める主要成分 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 伊方サービス株式会社

ビフィズス菌増殖促進因子　オリゴメイト(R)　※カタログ進呈

特定保健用食品・健康指向の食品素材に。腸内の有用菌であるビフィズス菌の…

なかの健康づくりに貢献する有用微生物について研究をしてきました。 オリゴメイトはプレバイオティクスとして優れているだけでなく、食品加工に適した物性や味質から多くの食品に使用されています。 ◆牛乳中に含まれる乳糖にβ-ガラクトシダーゼを作用させて製造されるガラクトオリゴ糖です。 ◆"母乳中"に含まれる4'-ガラクトシルラクトースを主成分とし、2～5糖のガラクトオリゴ糖が混在しています。 ...

メーカー・取り扱い企業： ヤクルト薬品工業株式会社

必須アミノ酸『L-イソロイシン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】疲労回復や筋肉強化に有効！

取扱い規格：FA 分子式：C6H13NO2 分子量：131.17 CAS No.：73-32-5 多く含まれている食品： 鶏肉、子牛肉、牛乳、チーズ　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社

必須アミノ酸『L-トリプトファン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】安眠効果や精神安定効果

取扱い規格：外原規 分子式：C11H12N2O2 分子量：204.23 CAS No.：73-22-3 多く含まれている食品： レバー、牛乳、 チーズ、バナナ、パイナップル、緑黄色野菜、大豆、高野豆腐、きな粉　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社

必須アミノ酸『L-メチオニン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】アレルギーによるかゆみの軽減

取扱い規格：外原規 分子式：C5H11NO2S 分子量：149.21 CAS No.：63-68-3 多く含まれている食品： 牛肉、羊肉、レバー、牛乳、、ホウレンソウ、にんにく、トウモロコシ　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社

必須アミノ酸『L-ロイシン』

【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】肝機能向上・筋肉強化

取扱い規格：JIS 分子式：C6H13NO2 分子量：131.17 CAS No.：61-90-5 多く含まれている食品： 牛肉、レバー、ハム、とうもろこし、牛乳、チーズ、あじ、ほうれん草　他...

メーカー・取り扱い企業： 日本理化学薬品株式会社