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新型コロナウイルスの影響による病院や施設の食事提供の変化について
病院や施設の食事提供の変化について、コラム形式でご紹介!
エレクター株式会社では、1970年より配膳車づくりのエキスパートとして 各種配膳車(ニュークックチル対応再加熱カート、温冷配膳車、常温配膳車)、 下膳車を病院・施設の規模や運用に応じてご提案しております。 新型コロナウイルスの感染が広まり始めたころから、病院・福祉施設様より 下膳車(食事の下膳専用で運ぶカート)の問い合わせが増えています。 ...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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配膳車と下膳車をわけたほうがいい3つの理由などをコラムでご紹介!
方には常識かもしれませんが、配膳車と下膳車はわけるのがベスト。 配膳から下膳までをワンウェイにすることで汚染交差を防止することができます。 しかし、実情はわけていない施設さんも多いです。 病院や介護施設など集団給食を行う施設では、厚生労働省の「大量調理施設衛生管理 マニュアル」に基づいた運用がされていることと思います。 調理法や食材の管理方法、調理から喫食までの時間、温度管理は細...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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「病院・高齢者施設給食の現状」、「早朝出勤の問題を解決」などについてコ…
入院患者・入居者にとって、楽しみのひとつである食事。 しかし、給食の現場には多くの課題があります。 本記事では、「朝食提供」に関する課題について触れていきます。 朝食を8時に提供するためには、4時5時といった早朝から出勤しなくては ならないことも。公共交通機関を利用して通勤している場合、始発での 通勤では勤務開始時刻に間に合わないことがあり、早番は宿直を することも少なくありま...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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スーパーシリーズ「304パンチングソリッドシェルフ」(平板)
通気性抜群、錆に強くクリーンな作業台としても偉力を発揮。
棚板はSUS304ステンレス製。四方を反りや歪みに強い折り曲げリブ構造とした堅牢な平板で耐荷重は180kg/1段。 通気性、耐錆、耐薬品性に優れるため、衛生管理が重要視される病院、半導体工場などのクリーンな環境に最適。 ステンレス製の各種オプショナルパーツも豊富に用意、キャスターやドーリーを装着することで搬送台車としても使用できます。 サイズオーダーにも対応致しますので...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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1970年から2020年まで!当社と配膳車の歴史をコラムでご紹介
それを日本に紹介し、開発と製造を行ってきたのが、エレクター株式会社。 1968年、移動式キャスターがオプションで取り付けられる「スーパーエレクター シェルフ」が開発されると、これを配膳用に使う病院が増えていきました。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...
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