そのダマ、『解砕機 ランデルミル』がほぐして解決します！

PR原料や工程で発生するダマ(凝集塊)で困っていませんか？分解・清掃が容易…

当社のランデルミルは、回転するローターの衝撃とせん断でパンチングスクリーンの穴径以下にダマをほぐします。 工程中に発生する二次凝集した塊状物をほぐしたり、紙袋やフレコンなど原料中のダマをほぐし生産工程をスムーズに稼働させます。 粉体処理の工程、特にふるい分け、混合、乾燥、輸送、粉砕、計量等のコンディショニングに有効です。 また、やむなく人手でほぐし作業をされている場合、機械化することで人件費...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社徳寿工作所

品質改良剤『ランパワーG』

卵白と同様に使用ができる！ゆで伸びを抑制しますので、業務用麺に効果的で…

することを 目的とした、ハイゲル卵白と粘着性の高い小麦グルテンを用いた 品質改良剤です。 卵白の凝固力とグルテンの結着力の相乗効果により麺に独特の腰と弾力が 補強されます。 また、粉に対する分散が速く、予備攪拌も短時間で行われます。 【特長】 ■淡黄白色の粉末で、異味・異臭は全くなし ■吸水も速くなり、保水力が強いので、歩留まりが向上 ■粉に対する分散が速く、予備攪...

メーカー・取り扱い企業： 日本葉緑素株式会社

卵白パウダー

鶏卵の卵白をスプレードライし、熱殺菌後粉末化！通常の卵白よりゲル強度が…

当製品は、凝固力・結着力に優れた卵白粉末です。 ハム・ソーセージ等畜肉加工品への品質改良、水産練り製品の結着・ 弾力強化、保水性の向上、ラーメン・パスタの弾力強化、味覚改善、 各種ミックス粉の接着、品質改良に使用可能。 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本葉緑素株式会社