タンパク質と酵素『精密発酵によるイノベーションと開発』

PRブラッツェイン（天然由来人工甘味料）、大豆レグヘモグロビン（代替肉）、…

スペインのLEVPROT BIOSCIENCE社の酵素とタンパク質についてご紹介いたします。 LEVPROT社の現在のタンパク質ポートフォリオとテクノロジーが食品産業、 IVD、バイオ医薬品の3つの主要産業で使用されています。 【ブラツェイン】 砂糖の1600倍の甘さを持つタンパク質 ・同じ甘さを得られるのに、消費カロリーがより少ない ・熱安定性: 低温殺菌に耐えうる 【大豆...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社河口・サポート

化粧品原料『クリスパタス菌KT-11for Cosmetics』

歯肉細胞のhBD-2mRNA発現量の増加！オーラルケア製品やスキンケア…

た化粧品原料です。 当社では、「クリスパタス菌KT-11株」について、美容を支える化粧品原料としての 研究を行い、オーラルケア効果やヒアルロン酸産生促進効果を確認。 また、ヒト表皮角化細胞にKT-11を添加することで、経上皮電気抵抗値が濃度依存的に 増加することが確認されました。このことからタイトジャンクションの形成の促進を 介した皮膚バリア機能の向上が期待されます。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キティー