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気になるのは食後のにおい!にんにくのにおいのメカニズムについてご紹介し…
にんにくには無味無臭成分の「アリイン」という成分と「アリイナーゼ」 という酵素があります。 にんにくの皮を剥いた程度の状態ではさほど臭いはありませんが、 にんにくの細胞を傷つけることで、アリイナーゼが空気中の酸素に触れ アリインと反応して強い薬効と臭いの素の成分「アリシン」に変化。 実はこの「アリシン」は食されて体内に入る...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本エルブ
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業務用米パフのご提案!
アメリカ ■荷姿:45lb(約20.41kg)段ボール箱(内包 食品用ポリ袋) ■賞味期限:製造日より18ヵ月 ■保存方法 ・直射日光を避け、風通しのよい冷暗所にて保管してください ・臭いの強いものとの保管は避けてください ・水漏れ厳禁 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社粉由
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特許製法による大豆肉!異風味なく肉の食感に迫った植物由来のお肉です。
、マスコミでも広く取り上げられ、大手スーパー、冷凍食品でも、プラントミート原料として広く採用されている商品です。 特殊製法を用いた丸大豆及び厳選原料を使用する事で、味も、臭いも、これまでの脱脂大豆由来の大豆肉とは差別化した商品となります。 弊社では、マスコミ等で話題の「ミラクルミート」を業務用袋でご提供可能です。 ※アイテム、形状等、多種あります。商品仕様、規格...
メーカー・取り扱い企業: 双葉化学株式会社
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