製菓製パン・食品加工機械『真空濃縮機・真空フライ装置』

れまでにない食感とヘルシーな新商品を造り出す、品川工業所の真空調理機械

→素材の持ち味を活かした製品づくりに →高温(80～100℃)での加熱時間を短時間に抑え(従来の解放加熱比)、 　品質の劣化を防ぐ →材料投入後は加熱から冷却まで一貫して加工できる →衛生的な製造環境の整備に貢献 →オプションで撹拌機付仕様、循環仕様などの機械も製作 ※他ラインナップに関してはカタログをダウンロード下さい。 ■真空フライ装置の特長 ○生野菜・果実をフライ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社品川工業所

連続式小型電気フライヤー『DEC-B型』

小型機ならではの使いやすさと高品質な揚げ物調理

。 【特徴】 ■厚みのある食材もしっかり「挟み揚げる」 ■衣もきれいに揚がるキャタピラコンベヤ ■キャタピラの高さは２段階に調節が可能 ■職人技の温度管理でサクッを実現 ■油槽内の掃除も簡単で、衛生的 ■お客様毎の仕様に合わせたカスタマイズのできるタッチパネル ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問合せください...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社

高効率ガスフライヤー『DOBC-B型』

高効率ガスフライヤー『DOBC-B型』

業者の操作性を向上。 投入口での作業スペースを確保します。 【特長】 ■3点温度制御で均一な調理を実現 ■温度コントロールで揚げ物を変える ■過酷な作業環境を解消、クリーンな加熱調理室環境へ ■衛生的ですみずみまで綺麗に ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： アサヒ装設株式会社