【展示会限定サンプル進呈中】抗菌・防カビ・抗ウィルスの結束バンド

PR★FOOMA JAPAN 2024に出展します★　しっかり衛生対策！抗…

『PAN-CLEAN』は食品衛生法適合の抗菌・防カビ・抗ウィルスの結束バンドです。 当製品は外部試験機関において、抗菌、防カビ、抗ウイルス試験を実施し性能を確認済みです。 食品衛生法にも適合しており、安心してお使いいただけます。 ご要望の際はお気軽にお問合せください。 【PAN-CLEANの特長】 ■衛生対策の一環として、清潔さを求められる様々な環境で使用可能 ■食品衛生法にも適合しており、...

メーカー・取り扱い企業： パンドウイットコーポレーション日本支社

【食品工場の実績多数】シャッター代替に！磁動式ビニールカーテン

PR【HACCP対策】防虫タイプで衛生管理！冷蔵設備、冷凍設備での採用実績…

『MAGLEN』は、特殊磁石を組み込んだビニールカーテンを通るだけで、 "磁動"でカーテン同士がピタッと引っつき、扉や間仕切りの役割を担い、 開閉作業での隙間を極力減らす製品です。 異物混入、防虫、隙間対策、温度管理等の目的で食品工場にも採用されおり、電気を使用しないので 省エネ対策品としても注目されています。 ＊HACCP対策をされている工場にも広く導入されています 人やライ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ポリマー株式会社 追進事業所

ゲノム編集食品　～農林水産分野への応用と持続的社会の実現～

基礎研究、導入技術から植物・水産・畜産・昆虫等の農学分野への社会実装へ…

◇2020年ノーベル化学賞受賞テーマ「ゲノム編集技術」を応用した食品の国内第1号本年中にも登場！ ◇基礎研究、導入技術から植物・水産・畜産・昆虫等の農学分野への社会実装へ向けた課題の紹介！ ◇国内外の法規制の動向、サイエンスコミュニケーション、消費者へのリスク認...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

食品分野におけるメタボリックプロファイリング

多種多様な物質を含む食品を“包括的”に捉えて分析できる注目のメタボリッ…

「食の安全・安心」および「食に機能向上」に繋がる分析技術として注目のメタボロミクスを実践的に解説する！ 食品の品質評価に活用され始めているフードメタボロミクス、その基盤技術とプロファイリングへの実践事例を詳解！...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ

～保存試験･加速（虐待）試験･官能評価試験と開発成功事例～

◇エビデンスベースで期限内の品質・美味しさを保証する試験・評価法とは!? ◇賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集！ ◇これから求められる食品の安全と安心を確保するためのHACCP取得手法にも言及 ■体裁：B5判246...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…

◇食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味！ ◇調理・加工食品の解説と共に和三盆、希少糖、高甘味度甘味料についても詳解。 ◇味覚抑制・修飾物質等の関連物質についても最近のトピックスも含め詳解。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

おいしさの見える化マニュアル

～データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例～

おいしいヒット食品を開発するには“見える化”が決め手！ 官能評価による主観データとセンサ・測定器を用いた客観データを組み合わせたデータサイエンスを駆使した見える化手法を詳解。 おいしさの違いを見える化するポジショ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

分散系のレオロジー　～基礎・評価・制御、応用～

レオロジーを機能として用いるための技術・ノウハウを各分野の専門家が解説…

ション・スラリーのレオロジー 　4章　泡のレオロジー 　5章　エマルションのレオロジー 　6章　レオロジーの制御 第2編　応用編 　1章　塗料・インキ・コーティングのレオロジー 　2章　食品のレオロジー 　3章　化粧品のレオロジー 　4章　医薬・機能性流体 　5章　フレッシュコンクリート...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

新訂三版　最新吸着技術便覧　～プロセス・材料・設計～

◇吸着プロセス、各種各社吸着材、吸着装置の設計・操作を網羅 ◇幅広い…

◇吸着技術の大著　21年ぶりの大改訂！ ◇業界地図大変動に対応 ...「新訂三版　最新吸着技術便覧～プロセス・材料・設計～」 ■体裁：B5判 856頁 ■定価：65,000円＋税 ■監修：竹内 雍 ■発行：エヌ・ティー・エス 1編 吸着を利用した各種のプロセス 2編 吸着材 3編 吸着プロセスの解析と設計...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

先端の分析法 第2版

◇18年ぶりの大改訂！ ◇専門化・細分化された各学問・産業の技術者に…

2章 物理計測法 　 3章 プローブ 　 4章 イメージング技術 　 5章 先端分析法 応用編 　 1章 無機材料 　 2章 有機材料 　 3章 医薬品 　 4章 農薬 　 5章 食品 　 6章 環境 　 7章 香粧品 　 8章 生体成分 　 9章 医療・診断 10章 インフォマティクス 索引 分析方法と分析対象一覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

アロマプロフィール解析による香りの科学

商品開発に向けたニオイ受容のしくみが導く香気複合臭解析

　ニオイ受容の仕組みを考慮した複合臭解析手法（アロマプロフィール解析） 第2編　アロマプロフィール解析を用いた香気研究の実際 　1章　植物性香料 　2章　動物性香料 　3章　お茶 　4章　食品 　5章　樹木 第3篇　ニオイ分子の構造とニオイの関係 　1章　ニオイ分子の構造のとらえ方 　2章　天然香気化合物（各論） 　3章　鎖状炭化水素類 　4章　ベンゼン系化合物 　5章　そ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

実践 食農データサイエンス

統計解析用ソフトウェアRを用いた食農にかかわるデータサイエンスを基礎か…

ー・エス 1 プログラミング基礎編 1章　食農データサイエンスとは 2章　Rプログラミング基礎 3章　連続分布による統計学 4章　離散分布による統計学 2 実践編 5章　食品分析の統計学 6章　コーヒーのデータサイエンス：主成分分析、最適クラスター数、多重性検定 7章　棒茶のデータサイエンス：機械学習を中心に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス