食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』

PR超微細な泡と撹拌力を持つ水流の低圧噴射で、泡立ちを抑えながら海産物など…

食品洗浄機『シルキーウォッシュシリーズ』は独自構造のエジェクタを使い 超微細な泡と水流を噴射する“シルキーウェーブ水流”で揉み洗いし、 ホタテ・エビ・イカ、魚介類・海藻類などの汚れを剥離して落とす製品です。 海産物の洗浄で問題となる泡の発生を抑え、現場の衛生環境を保てます。 【特長】 ■微細な泡と撹拌力のある水流の力で汚れを除去 ■給水量を調整でき、節水に貢献 ■海産物による...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

植物性のチーズ様食品を作るミックス粉『JSミックスPC』

PRミックス粉と水を混ぜるだけで植物性のチーズ様食品に！動物性原料やアレル…

『JSミックスPC』は、植物性のチーズ様食品を作るミックス粉です。 乳製品のチーズではありませんが、植物性のチーズ様食品として、 また原料としてチーズの代わりにフィリングや生地練り込みなど 様々な用途で使用可能です。 動物性原料や、アレルゲンを使用していませんのですべての方に 安心してお召し上がりいただけます。 【特長】 ■植物性のチーズ様食品や、チーズの代わりにフィリングや...

メーカー・取り扱い企業： 上越スターチ株式会社 本社

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

電子レンジ用保存袋　ふっくら君

まとめて炊いて小分けして、すっきり冷凍・冷蔵保存！　美味しく節電！

電子レンジ用保存袋　ふっくら君は、まとめて炊いて小分けして、すっきり冷凍・冷蔵保存をすることで、節電しながら主食のご飯を毎日美味しく、お手軽に食べられます。ふっくら君は、食品をあたためるときに出る蒸気を吸収します。内圧がかかるのでふっくらと仕上がります。できたての風味を再現する特殊多層構造のエアーミック(R)素材を使用しています。また、フライや天ぷら等の揚げ物、水洗いし...

メーカー・取り扱い企業： 睦化学工業株式会社

乾燥剤　『OZO DRY Sheet』

食品添加物を使用した安全なシートタイプの乾燥剤

オゾドライシートは吸水能力を高めた天然パルプに塩化カルシウムを含浸させ、両面から特殊なフィルムでラミネート加工を施したシート状の乾燥剤です。 【特徴】 ■省スペースなので焼き菓子の保存や精密機器の保存などに最適です。 ■目立つブルーカラーのシートで誤飲誤植の防止にもなります。 ■オプションでお好みのサイズや形にカットが可能。 詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： 仁尾興産株式会社 化成品事業部

南京錠付密閉容器『CTLKシリーズ』

容量は10L～100Lまでラインアップ！接触防止、無断使用の防止に好適…

施錠はレバーバンドのフックの穴に差し込むだけ。 移動時の衝撃によるレバーバンドの脱落防止になります。 【仕様】 ■CTL容器/レバーバンド：SUS304 ■パッキン：シリコンゴム（食品衛生法適合品） ■南京錠：真鍮 ■表面処理：内外面バフ研磨 ■使用条件：大気圧（加減圧不可） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社

カラーパッキン付密閉容器『CTH』

パッキンの色（赤・青・緑）による識別が可能な密閉容器をご紹介！

『CTH』は、カラーパッキン付密閉容器です。 赤・青・緑の3色をラインアップ。 内容物に合わせてパッキンの色を変えてご使用いただけます。 当社の製品は、研究開発部門から生産部門まで、食品・製薬会社から 化学会社までの方々に幅広く使用していただいています。 【仕様】 ■CTH容器：SUS304 ■パッキン：シリコンゴム ■色：赤・青・緑 ■表面処理：内外面バフ研磨 ...

メーカー・取り扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社

保存庫『ショックフリーザー』

高い冷却力・使い勝手の良さ・豊富なバリエーションをご提供！

『ショックフリーザー』は、トレー上で食品を素早く低温凍結し、 長期にわたり品質を維持できる保存庫です。 当製品は、高い凍結能力で凍結時の商品の表面温度と中心温度の差を なくすことにより、スポンジの中心のパサつきや、ムースの沈みを...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エンジェルジャポン

鏡板型ジャケット容器足付『DT-ST（CTL）-J-L』

全サイズ本体に取手付き！タンクの底部は鏡板形状なので、洗浄性に優れてい…

【仕様（抜粋）】 ■容器本体・ジャケット：SUS304 ■パッキン：シリコンゴム（CTL）※食品衛生法適合品 ■キャスター：SUS+ウレタン車（内ストッパー付2個） ■ジャケット部ノズル：1Sフェルール ■表面処理：内外面バフ研磨 ■使用条件：大気圧（加減圧不可）※内槽・ジャケット共に...

メーカー・取り扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社

Freshtron

世界の冷蔵庫は鮮度保持庫という新たな次元へ

フレッシュトロンは鮮度維持の様々な悩みを解決します 鮮度維持 入れた時の品質･鮮度を長期間維持し、食品の資産価値を守る 出荷調整 地域格差や季節格差をなくし出荷調整や安定供給を可能にする 食材の乾燥 水分の蒸発を抑制する 仕入れ原価 安い時に購入して原価を下げられる 廃...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エバートロン

蛇口付汎用容器・密閉容器『ST-W/CTH-W』

欲しい時に蛇口をひねるだけ！蛇口付汎用容器・密閉容器をご紹介

当社の製品は、研究開発部門から生産部門まで、食品・製薬会社から 化学会社までの方々に幅広く使用していただいています。 『ST-W/CTH-W』は、欲しい時に蛇口をひねるだけで給水可能な 蛇口付汎用容器・密閉容器です。 小分けしたい...

メーカー・取り扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社