海産物向け食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』

PR海産物の洗浄時に大量の泡立ちを防止。微細な泡と水流で汚れをしっかり剥離…

食品洗浄機『シルキーウォッシュ シリーズ』は、独自構造のエジェクタから 微細な泡を含んだ撹拌力のある水流「シルキーウェーブ水流」を 低圧噴射することで、節水しながらもしっかりと海産物を洗浄できます。 ホタテ、エビ、イカ、海藻類など様々な食品をやさしく「もみ洗い」でき、 泡立ちを抑えられるため、現場の衛生環境の維持が可能です。 【こんな現場にオススメ】 ■泡の除去が面倒 ■周囲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タイガーカワシマ

洗剤内製化でコスト削減｜高pHアルカリ電解水生成装置

PR【FOOMA出展 実物展示あり】pH 13.2 のアルカリ電解水を高効…

【FOOMA JAPAN 2024 6/4-7出展。実物展示あり。4B-01(東4ホール)】 『高pHアルカリ電解水生成装置』は、最低限の設備環境で使用可能な製品です。 業界最高水準pH13.2のアルカリ電解水を低コストで生成。酸性水、塩素ガス、廃水が発生しないため、廃液処理コストや管理は不要です。 電解質は環境に配慮した食品添加物を採用しており、環境汚染物質はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社バンガードエンタープライズ

樹脂パレット

オーダーメイドで特殊サイズにも柔軟対応！ISOやHACCP認証のバック…

当社で取り扱う、「樹脂パレット」をご紹介いたします。 最大2200×2200mmと、特寸サイズに1枚から対応可能。食品容器の 原材料でもある衛生的な発泡ポリスチレンと、アルミ芯を一体成形した 素材でつくられ、腐食に強く環境に配慮し衛生的です。 また、フォークリフトの差し込み口は、強度の高い天板・底板を使用...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

ネステナーZ・A・M

新素材ZAMを採用したネステナー！過酷な環境下で、防錆・防食効果を発揮

当社で取り扱う、「ネステナーZ・A・M」をご紹介いたします。 傷が付きにくく、塗装片が出にくいので、異物の混入を抑制し 塗装処理が最少なのでニオイの発生も少なく、食品工場にも好適。 冷凍・冷蔵庫内等の過酷な環境下での使用に、威力を発揮します。 ご用命の際は、当社までお気軽にお問い合わせください。 【材質】 ■Z(亜鉛)・A(アルミニウム)・M(マ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

HACCPってなに？ 衛生管理についてわかりやすく解説

HACCPの基本や制度化の対象者、衛生管理の内容についてをコラムでご紹…

2020年6月に食品衛生法が改正され、1年間の猶予期間を経て全ての 食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理が制度化されました。 事務職員等を除く従業員数が50名以下の小規模事業者も含め、 HACCPへの対応...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

ネステナーＺ・Ａ・Ｍ（ラックシステム）

ネステナーＺ・Ａ・Ｍ（ラックシステム）

ＺＡＭ材を採用したネステナー。 防錆、耐食効果に優れ、過酷な環境下で威力を発揮します。塗装処理が最少なのでニオイの発生も少なく、食品工場にも最適。 【ネステナー特長】 ３角のレールオンレール方式によって耐震安全性・耐久性を確保。また、５角パイプの前柱、前桁により作業性の大幅な効率化を実現した先進的なラックシステム。 ス...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

衛生的で安全な調理器具の乾燥

見落としがちな調理器具の乾燥に関する衛生問題についてコラムでご紹介

食品衛生法の改正に基づき、2021年6月からHACCPの制度化が始まっています。 原則、すべての食品を扱う事業者に対してHACCPに沿った衛生管理が 求められるようになりました。 近年はHACCPのみならず感染症対策の観点からも、衛生管理についての 興味関心が高まっています。 その中で日々の厨房業務に潜む、見落としがちな調理器具の乾燥に関する 衛生問題について考えてみましょう。 ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

寒冷作業カート＜フェノールキャスター仕様＞

キャスターには耐寒耐熱グリスを使用！冷蔵・冷凍倉庫の作業に好適

当社で取り扱う、『寒冷作業カート』についてご紹介いたします。 寒冷作業に適した食品工場・クリーンルーム用ワゴン。 対応温度範囲の広いフェノールキャスター仕様です。 キャスターには耐寒耐熱グリスを使用しているため、 冷蔵・冷凍倉庫の作業に好適です。 ご用命の際は、当社へ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

寒冷作業カート

対応温度は-40℃～180℃！寒冷作業に適した食品工場・クリーンルーム…

当社で取り扱う、「寒冷作業カート」をご紹介いたします。 対応温度範囲の広いフェノールキャスター仕様。 キャスターには耐寒耐熱グリスを使用しているため、 冷蔵・冷凍倉庫の作業に好適。 ご用命の際は、当社へお気軽にご相談ください。 【スペック(一部)】 ■材質 ・棚板(ステンレスシェルフ)：SUS304(18-8)ステンレス ・柱(PSポール)：SUS304(18-8)ステ...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社

移動棚・移動ラック「トップトラックシステム」

基礎工事不要な移動棚・移動ラック「トップトラックシステム」で、収納効率…

グ作業も安心して行えます。 【棚板バリエーションの一部】 　■ステンレスシェルフ（高温多湿の恒温室に最適） 　■耐寒・耐熱性に優れたシェルフ（冷凍倉庫に最適） 　■抗菌ポリマーシェルフ（食品保管などの衛生現場に最適） 　　その他、様々な特色を持ったバリエーションを用意しています。 ※詳細は資料請求して頂くかダウンロードからPDFデータをご覧下さい...

メーカー・取り扱い企業： エレクター株式会社