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特殊乾燥でフードロス問題を解決!魚・肉・野菜等様々な食材に対応!
PR【HACCAP対応】冷凍前に「乾燥」させて食材の旨みをキープ。短時間で…
『KFR-5000W/KF-2000』は、内蔵オゾン紫外線ランプで庫内の雑菌を 除去して消臭効果を持続させる特殊冷風乾燥機(干物乾燥機)です。 美味しい干物に仕上げられる条件温度20℃、湿度45%を実現する ”ツイン除湿方式”は食材の中心部から、ムラなく効率よく水を抜き取り 最短1時間でソフト干物を仕上げることが可能。 さらに、業界トップクラスの風により、魚・肉・野菜・果物など、様々な食材を均...
メーカー・取り扱い企業: GSK株式会社 大阪本社
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高周波解凍装置 ※大量処理の連続送り~中型/小型タイプまで対応
PRさまざまな改善を実現してきた高周波解凍装置を展示実演予定!【6月4日~…
食品業界へは長年、大型連続送りタイプから小型タイプまで 高周波解凍装置を導入いただいております。 【高周波解凍装置 特長】 ■20分から30分という短時間での解凍 ■厚みのある内部も表面と同時に解凍できる(電波にいる内部昇温現象) ■ドリップロスの削減 ■品質保持した解凍ができる ■フィルム包装材や段ボールごと解凍できる 山本ビニター株式会社は、東京ビッグサイトで開催される...
メーカー・取り扱い企業: 山本ビニター株式会社
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大型機の機能そのままでコンパクトに!一次側電源を接続して頂くだけで直ぐ…
当社では、乾燥室と乾燥機本体を一体に組合せ完成した 『コンパクト乾燥庫』をご用意しております。 乾燥しづらい物など乾燥度の違いのあるものでも乾燥可能。 コンパクトでも大型機と同等の性能があり、納入場所に合わせた サイズ、形にオーダーメイドできます。 設置工事が基本不要なので電源をつなぐだけで運用可能です。 【特長】 ■好適な食品加工を実現 ■オーダーメイド製作 ■高度...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンエー技研
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好適な食品加工を実現!風の均一化を重視し、均一な風が全体に行き渡ります
当社では、平行流タイプの『低温乾燥庫』を取り扱っています。 納入場所に合わせたサイズ、形にオーダーメイド可能。 メンテナンス性も良く、当社で最も設置実績の多い人気機種です。 従来型の冷風に比べ“低温乾燥”は、温度帯が+15℃~35℃ (オプションで5℃~45℃まで対応)の広範囲を実現し、 抜群の色と風味で仕上がります。 【特長】 ■匂いが気になる製品でも気にせず加工可能 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンエー技研
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